El hígado es un órgano muy importante de nuestro cuerpo, entonces, ¿qué es mejor comer para nutrirlo? A continuación les presentaré 8 sopas nutritivas para el hígado. Todos son bienvenidos a leer. ¿Qué tipo de sopa es buena para nutrir el hígado?
1. Receta de guiso nutritivo para el hígado: Sopa de Hígado de Cerdo Shuanghua
Ingredientes: 10 gramos de Buddleia japonica, 10 gramos de crisantemo, 500 gramos de hígado de cerdo, 10 gramos de baya de goji, 10 gramos de jengibre seco y 10 gramos de sal.
Preparación: Lavar y cortar el hígado de cerdo, ponerlo en agua fría y calentarlo. Después de que el agua hierva durante 1 minuto, sacarlo, ponerlo en una olla sopera, añadir 3 litros de agua. y agregue las flores densas lavadas, los crisantemos y la baya de goji. Primero hierva las semillas y el jengibre seco a fuego alto, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 60 minutos, agregue sal al gusto y sirva. Apto para 3 personas.
Eficacia: Limpia el hígado y mejora la vista, nutre el hígado y alivia la depresión. El hígado de cerdo es un buen producto para nutrir el hígado y mejorar la vista, y aliviar el estancamiento del hígado; Buddleia japonica es un buen producto para eliminar el calor y nutrir el hígado, mejorar la vista y eliminar la nebulosa; El crisantemo es un buen producto para dispersar el viento y aclarar; elimina el calor, calma el hígado y mejora la vista; la baya de goji es dulce y calmante para el hígado, nutre el yin del hígado, repone la esencia y mejora la vista. La sinergia de estos productos puede lograr el efecto de limpiar el fuego del hígado e iluminar los ojos.
2. Receta de guiso nutritivo para el hígado: sopa de tomate y sepia
Ingredientes: 200 gramos de tomates, 200 gramos de sepia fresca, 5 gramos de jengibre, 5 gramos de cebolla verde, 5 gramos de sal, vino Shaoxing 10 gramos, aceite vegetariano 30 gramos.
Elaboración: Lavar los tomates y cortarlos en rodajas finas; lavar la sepia fresca, quitarle la fascia negra y cortar en trozos cuadrados de 4 cm el jengibre y cortar la cebolleta en gajos. Coloque la sepia y los tomates en un recipiente y reserve. Calienta el wok a fuego alto, agrega el aceite vegetal y cuando esté seis veces cocido, agrega el jengibre y las cebolletas y saltea hasta que estén fragantes. Vierte 600 ml de agua y lleva a fuego lento. Hervir, añadir los tomates, la sepia y la sal, cocinar a fuego lento durante 25 minutos y servir.
Eficacia: Nutre el yin e hidrata, nutre el medio y neutraliza la sangre, ensancha los intestinos y es laxante. Para pacientes con hepatitis con ictericia aguda.
3. Receta de guiso nutritivo para el hígado: Sopa de hígado de cerdo y tofu
Ingredientes: 200 gramos cada uno de hígado de cerdo y tofu, 100 gramos de magro de cerdo, 2 rodajas de jengibre, 10 tallos de cilantro, cantidades adecuadas de jugo de jengibre, aceite vegetal y sal.
Elaboración: Lavar el tofu y cortarlo en trozos pequeños, y cortar el hígado de cerdo en rodajas finas. Lavar los magros y las lonchas de hígado de cerdo, marinarlos con jugo de jengibre y sal durante 10 minutos, blanquearlos en agua hirviendo hasta que estén cocidos y retirarlos. Agrega un poco de aceite vegetal a la olla para sofreír el jengibre, agrega una cantidad adecuada de agua y lleva a ebullición Agrega los cubitos de tofu y deja hervir por unos 5 minutos Agrega las rodajas de hígado de cerdo y las rodajas de carne magra de cerdo, vuelve a hervir, agrega. cilantro y sazonar con sal.
Eficacia: La sopa de hígado de cerdo y tofu nutre el hígado y mejora la vista, disipa el viento y penetra en la superficie. Es adecuado para ojeras, visión débil, fatiga mental, sequedad de boca y garganta causada por deficiencia hepática y sangre débil.
4. Receta de guiso nutritivo para el hígado: Sopa fresca de raíz de Imperata e hígado de cerdo
Ingredientes: 100 gramos de raíz de Imperata fresca, 150 gramos de hígado de cerdo y 3 rodajas de jengibre.
Método:
1. Remojar las raíces frescas de Imperata cogongrass y lavarlas; enjuagar el hígado de cerdo, cortarlo en rodajas finas y mezclar con 1 cucharada pequeña de maicena y aceite crudo. y la salsa de soja ligera. Déjelo marinar uniformemente durante un rato.
2. Agregue 2000 ml de agua (aproximadamente 8 tazones) y raíces frescas de coñac Imperata en la olla de barro. Después de hervir a fuego alto, cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. y agrega el líquido. Ponlo en la olla de hierro y agrega las rodajas de jengibre.
3. Llevar a ebullición, añadir el hígado de cerdo y dejar hervir hasta que esté cocido, añadir la cantidad adecuada de sal y un poco de aceite.
Eficacia: La sopa fresca de hígado de cerdo del género Imperata es deliciosa, fragante y deliciosa. Tiene las funciones de eliminar el calor, nutrir el hígado y aliviar la diarrea, y es adecuada para hombres, mujeres, mayores y jóvenes.
5. Receta de guiso nutritivo para el hígado: Sopa de dátil rojo, goji y tendón de ternera
Ingredientes: 4 dátiles rojos, 100g de goji, 150g de tendón de ternera.
Elaboración: Cocer los tendones de ternera y cortarlos en trozos para su posterior uso. Coloque la sopa de pollo, los dátiles rojos, las bayas de goji y los tendones de res en una cacerola y cocine por 30 minutos. Agrega sal, esencia de pollo y un poco de pimienta a la sopa al gusto.
Eficacia: Nutre hígado y riñón, fortalece músculos y huesos.
6. Receta de guiso nutritivo para el hígado: Sopa de azucenas, espinacas e hígado de cerdo
Ingredientes: 60 gramos de hígado de cerdo, 120 gramos de espinacas, 30 gramos de azucena seca, 5 gramos de baya de goji, jamón Cantidad adecuada, 4 gramos de jengibre, 5 gramos de cebollas verdes, 3 gramos de sal
Método:
1. Remojar el lirio de día seco en agua tibia durante unos 20 minutos, lavar dos o tres veces, exprimir el agua, cortar en trozos y reservar.
2. Quitar las raíces de las espinacas, lavarlas y cortarlas en gajos.
3. Lavar el hígado de cerdo, cortarlo en rodajas finas, escurrir la sangre con agua hirviendo, luego marinar con aceite, sal y jengibre rallado.
4. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue las azucenas y la baya de goji, hierva a fuego alto y cocine por otros diez minutos. Agregue las espinacas y el hígado de cerdo, agregue la cebolla verde picada y. sal después de hervir.
Eficacia: Elimina el calor y la humedad, nutre el hígado y nutre la sangre. La hepatitis persistente se caracteriza por deficiencia de sangre y calor. Los síntomas incluyen dolor sordo en el hipocondrio derecho, pérdida de apetito, febrícula, mareos, función hepática anormal y recuperación duradera. La deficiencia del bazo y las heces blandas no deben beber esta sopa.
7. Receta de guiso nutritivo para el hígado: gelatina de piel de burro, dátiles rojos, sopa de pollo con huesos negros
Ingredientes: gelatina de piel de burro, dátiles rojos, pollo con huesos negros, cebolla y jengibre, Codonopsis pilosula, baya de goji, sal.
Preparación: Cortar el pollo con huesos negros en trozos, cortar el jengibre en rodajas y reservar en la olla hervir el agua, blanquear los trozos de pollo con huesos negros en la olla, sacarlos y meterlos; en la olla de barro, agregue la Codonopsis pilosula, los dátiles rojos y el agua, agregue el aceite a la olla, agregue la cebolla y el jengibre y sofría hasta que esté fragante, luego agréguelo a la olla de barro y cocine a fuego lento durante 1 hora y media, finalmente agregue el burro; esconda la gelatina y la baya de goji y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Sólo agrega sal.
Eficacia: Nutre el hígado, repone el qi, nutre la sangre y nutre el yin. Es adecuado para personas que nutren la sangre y los riñones durante la menstruación; se quedan despiertos hasta tarde para nutrir la sangre del hígado; conducen con frecuencia para nutrir la sangre del hígado; insuficiente qi y sangre y su rostro no está lo suficientemente sonrosado.
8. Receta de guiso nutritivo para el hígado: Sopa de hígado de cerdo y baya de goji.
Ingredientes: 100 gramos de hígado de cerdo, 50 gramos de baya de goji.
Método de preparación: Hervir el hígado de cerdo y la baya de goji, luego sazonar.
Función: Puede nutrir el hígado, nutrir la sangre y mejorar la vista.