Para muchas personas que hacen dieta, la comida es un obstáculo en su camino hacia la pérdida de peso, porque la mayoría de la gente piensa que perder peso significa comer menos o no comer. De hecho, perder peso no significa no comer, sino comer. En cuanto a la comida, los amigos que quieran adelgazar pueden comer más alimentos bajos en calorías. Hay muchos alimentos bajos en calorías que son deliciosos y nutritivos, muy adecuados para los amigos que quieren adelgazar. Entonces, ¿cuáles son algunas recetas bajas en calorías? ¿Qué alimentos son adecuados para bajar de peso?
1. ¿Cuáles son las recetas bajas en calorías?
1. Perejil mezclado con vinagre
Ingredientes: 300 gramos de apio.
Condimento: cantidades adecuadas de vinagre de Zhejiang, azúcar, sal, glutamato monosódico, aceite de chile y aceite crudo.
Método: 1. Quitar las hojas del apio, cortar las raíces y luego cortar en gajos de 4 cm de largo. 2. Calentar la cacerola de aceite, verter agua, llevar a ebullición, blanquear el apio, luego sacarlo, escurrir el agua, ponerlo en un plato, agregar vinagre de Zhejiang, azúcar, glutamato monosódico, sal y aceite de chile y mezclar. Bueno.
Características: Dulzor y acidez moderados, refrescante, tierno, fragante, crujiente y ligeramente picante. Además de contener una cierta cantidad de proteínas, grasas, azúcares y vitaminas, también contiene una gran cantidad de sales inorgánicas, especialmente hierro, cloro, calcio y otros ingredientes. El consumo regular es beneficioso para las mujeres embarazadas con hipertensión arterial y deficiencia de hierro. , pacientes con anemia y enfermedades hepáticas. Función que favorece la recuperación.
2. Lonchas de cerdo salteadas con hongo nube y apio
Ingredientes principales: 6 taeles de cerdo, 1/4 tallo de apio, 1 hongo nube, 2 cebolletas (cortadas) en gajos), 1 diente de ajo (picado), 6 rodajas de brotes de bambú cocidos, 1 cucharada de vino;
Condimentos: salsa de ostras, 1 cucharada, 1 cucharadita de salsa de soja ligera, 1/2 cucharadita de azúcar, 1/2 cucharadita de harina de maíz, sal, Cantidad adecuada de aceite.
Método: (1) Cortar la carne de cerdo, agregar los condimentos, mezclar bien y marinar por un tiempo (2) Cortar los tendones del apio, cortarlos en rodajas, remojar el hongo de la nube en agua caliente y retirar. los tallos y lavar (3) ) Calentar aceite, agregar el apio a fuego alto, agregar sal y sofreír hasta que cambie de color, sacarlo, (4) Calentar un wok, sofreír el ajo picado hasta que esté fragante, agregar la carne de cerdo y sofreír hasta que se ponga blanco, agregar los hongos de las nubes, el apio y las cebolletas, espolvorear con vino, agregar las rodajas de brotes de bambú, sofreír rápidamente, tapar y cocinar brevemente, sofreír y servir en el plato.
3. Mezclar pecíolos de apio con maní
Ingredientes: 1.000 gramos de apio, 250 gramos de maní, cantidades adecuadas de jengibre rallado, ajo picado, sal fina, vinagre, esencia y aceite de sésamo.
Características: crujiente, ligera y deliciosa.
Eficacia: enfriar la sangre, reducir la grasa y perder peso.
La rutina contenida en el apio puede reducir el colesterol sérico. Por tanto, es muy beneficioso para pacientes con obesidad, arteriosclerosis, hipertensión, etc. su consumo. El contenido de celulosa en los pecíolos del apio es relativamente alto, lo que puede suavizar las deposiciones y prevenir el estreñimiento. Los cacahuetes tienen los efectos de reducir los lípidos en sangre, reducir la presión arterial y reducir la función antiácida y gástrica. Cuando coma maní hervido, coma la cáscara exterior roja del maní para obtener las sustancias químicas glicerol y lípidos esteroles, que pueden mejorar la capacidad de la médula ósea para producir plaquetas y mejorar la capacidad del cuerpo para detener el sangrado. Por lo tanto, este plato es adecuado para. obesidad, Es adecuado para pacientes con anemia, hiperlipidemia, hipertensión, arteriosclerosis, indigestión, hemorragias del tracto respiratorio, hepatitis crónica, etc. Las personas sanas lo consumen a menudo y también tiene el efecto de apetecer y aumentar la ingesta de alimentos.
2. Las mujeres comen apio para adelgazar
El apio es muy beneficioso para las niñas. Como alimento saludable que puede lograr efectos adelgazantes y blanqueadores, es sin duda el favorito de las niñas. La pérdida de peso y el blanqueamiento del apio son los temas que más preocupan a las mujeres. La siguiente es una combinación de cocción de apio para enseñarle cómo utilizar el apio para perder peso y blanquear la piel.
El apio es refrescante y delicioso, con un sabor fragante y delicioso. Cocinar con carne puede realzar el sabor umami. El apio también tiene un efecto de pérdida de peso, puede ayudar a quemar grasa y es bueno para la piel. Desafortunadamente, el apio contiene absorbentes de luz y la piel se oscurece fácilmente después de comerlo cuando se expone al sol, lo que preocupa a muchas mujeres a las que les gusta comer. apio. Hoy hemos encontrado la manera de tener tanto pescado como pastel. Las bellezas que quieran adelgazar y blanquear su piel no tendrán miedo de ponerse negra si comen apio por la noche.
Forma de cocción (para dos personas)
Ingredientes: apio (5 tallos), carne magra (3 taels), ajo (3 dientes)
Condimento: aceite (2 cucharadas), salsa de soja (3 cucharadas), vinagre (2 cucharadas), glutamato monosódico (1/4 cucharada), sal (1/2 cucharada), azúcar (1/2 cucharada), agua (4 cucharadas)< / p>
1. Lavar el apio, quitarle las cabezas, las hojas y cortarlo en gajos; cortar la carne magra y cortar en tiras, quitar el ajo, aplanarlo y cortarlo en ajo picado;
2. Hervir media olla con agua, blanquear los gajos de apio durante 2 minutos, escurrir y dejar enfriar.
3. Echar 2 cucharadas de aceite en la sartén y calentarlo, añadir el cerdo desmenuzado y sofreír durante 30 segundos.
4. Añade 4 cucharadas de agua, 3 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre, 1/4 cucharada de glutamato monosódico, 1/2 cucharada de sal y 1/2 cucharada de azúcar en la olla. , revuelva uniformemente y deje hervir.
5. Apaga el fuego, vierte en la olla el apio y el ajo picado, remueve bien con una espátula y sirve.
Consejos del Dios de la Cocina
1. El apio es una verdura con un sabor único y se puede comer frío o salteado.
2. El apio se divide a grandes rasgos en dos tipos: las hojas de apio y perejil son más pequeñas, de color verde claro, cortas, débiles, fragantes y fáciles de ablandar. Las hojas de apio son más grandes, verdes y con pecíolos gruesos. , y alto Y fuerte, fragante.
3. A la hora de comprar apio, debes elegir aquellos con tallos cortos y gruesos y hojas verdes y escasas. Que el apio esté fresco o no depende principalmente de si el apio fresco es recto. Si se almacena durante mucho tiempo, las puntas de las hojas se deformarán, las hojas estarán blandas e incluso pueden volverse amarillas y tener manchas de óxido.
4. El apio no se puede comer con carne de conejo, ya que provocará la caída del cabello; comerlo con pollo dañará tu vitalidad; comerlo con tortuga de caparazón blando provocará intoxicación.
3. ¿Qué son los alimentos bajos en calorías?
1. Huevos
Los huevos, las yemas de huevo y todo lo demás no son perjudiciales para el corazón y pueden ayudar. pierdes peso. Los informes de investigación muestran que mientras seguían una dieta baja en calorías, las mujeres que desayunaban huevos fritos y tostadas con gelatina todos los días perdieron el doble de peso que las mujeres que comían bagels con la misma cantidad de calorías. La proteína hace que las personas se sientan llenas, por lo que es menos probable que sientan hambre la próxima vez y coman menos. Los huevos revueltos y las tortillas son perfectos, pero si no tienes tiempo para prepararlos antes del trabajo, hornea unas frittatas el domingo, córtalas en rodajas, refrigéralas y cómelas durante toda la semana.
2. Wolfberry
Wolfberry contiene 18 tipos de proteínas y es una increíble fuente de proteínas. Y es rico en betacaroteno, y una cucharada de baya de goji sólo tiene 35 calorías. Mezcle 1/4 taza de bayas de goji secas, 1/4 taza de pasas y 1/4 taza de nueces para hacer una mezcla para senderos de viaje. O vierta 1/4 taza de agua hirviendo y dos cucharadas de baya de goji seca en un recipiente vacío, déjelo en remojo durante 10 minutos, escurra, luego agregue 1/2 taza de yogur helado bajo en grasa con sabor a vainilla y sirva como postre.
3. Yogur
El yogur original contiene lactosa, proteínas y grasas, que pueden estabilizar los niveles de azúcar en sangre, por lo que es muy resistente al hambre. Los estudios han demostrado que las personas que siguen una dieta baja en calorías, si la dieta incluye yogur, pierden un 61% más de grasa corporal y pierden un 61% más de grasa en la parte inferior del abdomen que las personas que no incluyen yogur en la dieta del mismo plan. El método de tratamiento tenía un 81% más de grasa. Reemplace la mayonesa de la ensalada de pollo o papa con yogur natural bajo en grasa, o cubra una papa al horno con un chorrito de yogur y un chorrito de jugo de limón. Esto ahorra 4,7 g de grasa por cucharada.
4. Manzana
Las investigaciones demuestran que una manzana al día puede inhibir el aumento de peso. Las personas que comieron una manzana como refrigerio antes de comer pasta comieron menos calorías que quienes comieron otros refrigerios. Las manzanas tienen un alto contenido de fibra, de 4 a 5 gramos cada una. La fibra hace que la gente se sienta saciada. Además, los antioxidantes que contienen las manzanas ayudan a prevenir el síndrome metabólico. Las manzanas son el snack perfecto y bajo en calorías. Para hacer un pastel, pique una manzana mediana, espolvoree con 1/2 cucharada de pimienta de Jamaica, 1/2 cucharada de canela y cocine en el microondas por un minuto y medio.
5. Avena
La avena es el alimento más saciante. A diferencia de otros carbohidratos, incluso la avena de cocción rápida se absorbe muy lentamente, por lo que no es adecuada para el efecto sobre el azúcar en sangre. pequeñito. Los granos de avena contienen hasta 5 g de fibra por porción, lo que los convierte en uno de los que más sacian. El contenido de fibra de los cereales de cocción rápida es de 3 a 4 gramos por ración. Use avena en lugar de pan rallado para espolvorear sobre el pastel de carne. Pero lo más recomendable por supuesto es la avena. Puedes añadir a la papilla cualquier alimento que te guste, incluso bolitas de ternera. Este desayuno saludable te resultará irresistible.
6. Sardinas
Ricas en proteínas y ácidos grasos omega-3, que pueden mantener la masa muscular corporal. Además, su bajo contenido en mercurio y su alto contenido en calcio hacen que este pequeño pescado sea muy adecuado para el consumo de mujeres embarazadas. Si no te gusta el sabor de este pescado, remójalo en leche durante una hora y el olor a pescado desaparecerá por completo. En cualquier receta que contenga anchoas, se pueden utilizar sardinas en lugar de anchoas. O mezcle sardinas enteras con cebollas verdes picadas, especias frescas y pimientos morrones picados, colóquelas sobre pan de cebada o integral y hornee con una rebanada de queso.
7. Salmón salvaje
El aceite de pescado no sólo es bueno para la salud del corazón, sino que también ayuda a reducir la cintura. Los ácidos grasos omega-3 pueden mejorar la sensibilidad a la insulina, lo que ayuda a desarrollar músculos y reducir la grasa abdominal. Cuanto más músculo tengas, más calorías quemará tu cuerpo. Agregar sabor al salmón no requiere mucho; cuanto más simple, mejor. Sazone con sal y pimienta, luego agregue 2 cucharadas de aceite y fríalos durante 1 a 3 minutos por cada lado.
8. Filete
La carne de res es conocida como "destructora de dietas", pero de hecho, comer carne de res puede ayudarte a perder peso. Los estudios han demostrado que cuando las mujeres están a dieta, pierden más peso al comer el mismo alimento calórico que contiene carne roja (refiriéndose a la carne de res y de cordero, etc.) que aquellas que no la contienen. La proteína del filete ayuda a mantener la masa muscular durante la dieta. Déjame darte una sugerencia: intenta comer carne de res orgánica local, que es más saludable y respetuosa con el medio ambiente. Ase porciones de 4 onzas de pierna de res o lomo, córtelas en rodajas finas y sepa delicioso sobre ensaladas o mezcladas con verduras.
9. Fideos de trigo sarraceno
El trigo sarraceno tiene un alto contenido en fibra y, a diferencia de la mayoría de los carbohidratos, contiene proteínas. Estos dos nutrientes hacen que los fideos de trigo sarraceno tengan un sabor totalmente saciante, por lo que son más fáciles de consumir. Controle la cantidad de fideos de trigo sarraceno que los fideos normales. Prepare fideos soba de la misma manera que cocina el arroz: cubra y cocine a fuego lento. Para una comida ligera, simplemente agregue el brócoli, las zanahorias, los champiñones y la cebolla.