Xinyang Maojian es un famoso té verde chino producido en la ciudad de Xinyang, provincia de Henan, China. Xinyang Maojian es famoso por su apariencia verde y su sabor refrescante.
Los cogollos puros de Xinyang Maojian, los cogollos de nieve y los cogollos secundarios son diferentes grados de Xinyang Maojian y tienen diferentes características.
El cogollo puro es el grado más alto de Xinyang Maojian. Durante la recolección, solo se seleccionan un cogollo y una hoja de la parte superior del árbol del té. El proceso de producción es complicado y delicado. Las hojas de té de cogollos puros tienen apariencia verde, tienen forma de hojas de sauce, la sopa es clara y brillante y el sabor es fresco y dulce.
Los cogollos de nieve son inferiores a los cogollos puros. Al recogerlos, se seleccionan un cogollo y una hoja expuestas de las ramitas del árbol del té. El proceso de producción es relativamente sencillo. Las hojas de té de Xueya son de apariencia verde, tienen forma de hojas de sauce, la sopa es clara y brillante y el sabor es fresco y refrescante.
Los cogollos secundarios son el grado básico de Xinyang Maojian. Durante la recolección, se seleccionan un cogollo y dos hojas expuestas de las ramitas del árbol del té. El proceso de producción es relativamente simple. La apariencia de las hojas de té del segundo brote es verde y tiene forma de hoja de sauce, la sopa es clara y brillante y el sabor es ligero y refrescante.
Las principales diferencias entre los grados de cogollo puro, cogollo de nieve y cogollo secundario son las partes de las hojas de té seleccionadas durante la recolección y la complejidad del proceso de producción. Los diferentes grados de Xinyang Maojian tienen sus propios sabores y características únicos, adecuados para las preferencias gustativas de diferentes personas.