La marca Caohe de carne de burro Baoding, el restaurante de barbacoa de carne de burro Yanjia, Yanjia frente a Huadian y otras marcas son auténticas.
1. Marca Caohe: La marca Caohe está afiliada a Baoding Caohe Donkey Meat Food Co., Ltd. La empresa se estableció en 2006 y tiene una larga historia y buena reputación. El procesamiento de carne de burro Caohe comenzó en la dinastía Song y se hizo famoso durante el período Yongzheng de la dinastía Qing. Las características de la carne de burro Caohe son carne tierna, magra pero no leñosa, podrida pero no suelta y llena de fragancia.
2. Restaurante Yanjia Donkey Meat Shao Shao: El restaurante Yanjia Donkey Meat Shao Shao también es bastante famoso en el área local y se considera una buena opción para degustar Baoding Donkey Meat Shao Shao. La barbacoa de carne de burro de esta tienda se considera de referencia y es adecuada como punto de partida para probar la barbacoa de carne de burro Baoding por primera vez.
3. Yan's House, frente a Huadian: El restaurante Yan's Donkey Meat Shao Shao, frente a Huadian, también es un lugar muy conocido para hacer fuego de carne de burro en Baoding y puede usarse como otra opción para degustar.
La carne de burro Baoding, un bocadillo, se originó en Baoding, una antigua ciudad en la provincia de Hebei, y está ampliamente extendida en la llanura de Jizhong. Entre ellos, el área de Caohe en el condado de Xushui, en el norte de Baoding, tiene la principal. historia más larga. Huoshao es un tipo de pasta, generalmente hecha de fideos muertos. Se hornea en la estufa, se parte con un cuchillo mientras está caliente y se le añade carne de burro cocida caliente. Es la forma más auténtica de comerla.