El vino se divide en vino tinto (Red Wine), vino blanco (White Wine) y vino rosado (Rose Wine, también llamado vino rosado) en función del color.
Vino Rosado Ektimo
El vino rosado es un grupo único en la familia de los vinos. Se fermenta la uva con la piel durante 1-2 días y luego se separa la piel del mosto. Luego el mosto sigue fermentando solo. El mosto adquiere parte del color de la piel pero no demasiado. De esta manera muestra un color rojo rosado claro, claro, suave y lleno de aroma frutal, sabor fresco y elegante, muy querido por la gente.