A medida que los niveles de vida de las personas mejoran y prestan cada vez más atención a la seguridad alimentaria, los alimentos orgánicos han comenzado a entrar en el horizonte de las personas. Al ingresar a los supermercados o mercados de verduras, los vendedores afirmarán que sus verduras son puramente verdes. Los productos orgánicos han atraído la atención de cada vez más grupos de consumidores. El Documento Central No. 1 de 2017 establece claramente que es necesario mejorar integralmente la calidad y la seguridad alimentaria de los productos agrícolas. Continuaremos desarrollando una agricultura basada en la calidad, implementaremos estrategias de estandarización agrícola, nos centraremos en la calidad, la seguridad y el desarrollo ecológico y mejoraremos el sistema de estándares de calidad y la seguridad alimentaria de los productos agrícolas. Apoyaremos la solicitud de certificación de nuevas entidades comerciales agrícolas "Tres productos y una etiqueta", promoveremos el registro de marcas de productos agrícolas y fortaleceremos la protección de las marcas. ?
A la hora de comprar frutas y verduras, a muchas personas les gusta elegir productos con buena apariencia, pensando que los colores brillantes, la calidad y las formas cuidadas son buenos. Al ver oportunidades de negocio, muchos comerciantes han comenzado a fabricar productos hortofrutícolas. "Belleza", que se verá en el futuro. Los buenos productos se seleccionan, envasan y venden a un precio más alto. En este proceso, con el fin de lograr mayores ganancias, algunos empresarios turbios utilizan reactivos químicos excesivos o aditivos ilegales para cambiar el color de los productos hortofrutícolas y engañar a los consumidores. La calle Gucheng, ciudad de Shouguang, provincia de Shandong, es uno de los centros de producción y operación de tomates más grandes de China. Hay más de 17.000 invernaderos en toda la calle, que pueden producir 260.000 toneladas de tomates cada año y venderlos en todo el país.
A medida que aumenta la búsqueda de calidad por parte de los consumidores, en los últimos años ha surgido la clasificación de frutas y verduras. Sin embargo, en este proceso también hay ideas erróneas por parte de comerciantes sin escrúpulos que utilizan medios ilegales para hacer que los productos parezcan "superficiales". Los medios de comunicación también exponen constantemente noticias sobre "inyectar" sandía, "remojar" rambután y "blanquear" ñame. En Hangzhou, una operación conjunta arrestó a una banda que producía y vendía ilegalmente rambután venenoso. Cuando la policía investigó el caso, los vendedores hicieron todo lo posible para mantener los alimentos frescos. En dos años, produjeron y vendieron miles de cajas de rambután, con ventas por valor de millones de yuanes. ?Está empapado en tanto rambután que cuando abres la puerta huele muy fuerte. ?No puedes abrir los ojos. Hay pequeños agujeros redondos en los rambutanes. Más tarde supimos que los agujeros eran para permitir que la fruta se empapara en líquido. ?
Zhu Yi, profesor asociado de la Escuela de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Agrícola de China, cree que es parte de la naturaleza humana buscar productos frutales y vegetales atractivos, pero desde una perspectiva de salud, esto puede no ser bueno. ?Es importante que los consumidores respeten el color de los alimentos en sí, que es algo que debemos apreciar y valorar. Hoy en día, las frutas y verduras envasadas individualmente que se ven bien en los supermercados son de hecho más caras que otras. Esto parece llevar a que la gente busque frutas y verduras atractivas. Todo el mundo ama la belleza y se les da prioridad al color, la fragancia y el color. . Pero desde una perspectiva de salud, esto no es necesariamente bueno. La seguridad alimentaria es lo primero, el cuidado de los ojos es muy importante y la salud es la base. Por lo tanto, si bien es razonable buscar la belleza basándose en la seguridad, puede no ser racional consumir belleza a expensas de la seguridad y de cierto valor nutricional y de salud. ?