Seis pequeños postres, especialmente preparados para la cena de Nochevieja, meriendas caseras en casa durante las fiestas.
Tarta de pasta de ñame y judías: 1. Pela el ñame con una varilla de hierro y colócalo en el microondas a fuego alto durante 5 minutos. 2. Añade 10 gramos de harina de arroz glutinoso cocido y 10 gramos de leche. en un procesador de alimentos y tritúrelo. 3. Amasarlo hasta obtener una masa. 4. Tome 1/3 y agregue 1 gramo de polen de guisante y amase hasta obtener una masa azul.
Bizcocho de naranja: 1. Separar las claras y las yemas, agregar el aceite de maíz y la leche a las yemas y mezclar uniformemente. 2. Agregar la harina baja en gluten tamizada y mezclar uniformemente. claras tres veces Agregue el azúcar blanca, 4. Batir hasta que alcance un pico pequeño, 5. Tome 1/3 de la yema y la pasta de clara de huevo y mezcle uniformemente con las claras, 6. Vierta nuevamente en el bol de clara de huevo, 7. Vierta nuevamente en el tazón de clara de huevo y mezcle uniformemente. 8. Vierta en un molde de gasa de 6 pulgadas, agítelo suavemente, 9. Mételo en el horno, hornea a 130 grados durante 30 minutos y hornea a 140 grados. otros 20 minutos.
10. Después de sacarlo del horno darle la vuelta y dejar enfriar, luego desmoldar y cortar en tres trozos iguales 11. Mermelada de naranja: 300 gramos de naranjas enlatadas, 10 gramos. de azúcar de roca y poner en una cacerola llevar a ebullición a fuego alto. Cocinar a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, 13. Cocer hasta que espese, luego dejar enfriar, 14. 300 gramos de nata ligera, 10 gramos de fina. azúcar, batir hasta que quede firme, 15. Una capa de rebanadas de pan y una capa de mantequilla, 16 .Extender un círculo de crema por fuera y agregar una capa de mermelada por encima con pulpa de naranja.
Rollo de toalla Oreo: No calentar la sartén antiadherente, poner un cucharón de masa en la sartén, girar la sartén para esparcir la masa uniformemente, hacer un panqueque, enfriar la sartén y luego calentar la sartén. Déjelo a fuego lento hasta que la masa burbujee y esté lista. Con esta receta se pueden obtener cinco láminas. Mezcle los huevos, la leche y la mantequilla derretida de manera uniforme, tamice la harina baja en gluten, el azúcar en polvo y el cacao en polvo y mezcle hasta obtener una masa hasta que no queden partículas. Batir la crema ligera con el azúcar y agregar. Oreo trituradas Apila cuatro trozos de masa de tarta, unta con crema de Oreo, espolvorea con Oreos trituradas, dobla los cuatro lados de la masa de tarta como se muestra, enróllala, enfríala en el refrigerador y córtala.
Caja de bizcocho de fresa: Mezcle uniformemente la leche y el aceite de maíz, agregue la yema de huevo, tamice la harina en un tamiz bajo y mezcle uniformemente, bata la clara de huevo con el azúcar fino, mezcle uniformemente el merengue y la pasta de yema de huevo, vierta en el molde, 170 Hornear por 20 minutos, retirar y dejar enfriar.
Bolas de arroz glutinoso con azúcar moreno: agregue agua hirviendo a la harina de arroz glutinoso, mezcle bien y amase hasta formar bolitas, forme bolitas, hierva el agua, vierta las bolitas y cocine hasta que floten, retírelas el agua fría, agregar azúcar moreno al agua y hervir, agregar Hervir las bolas de arroz glutinoso hasta que espese y espolvorear con semillas de sésamo cocidas.