Los sabores de los pasteles de luna incluyen sabor a cinco nueces, sabor a pasta de loto y yema de huevo, sabor a natilla líquida, sabor a pasta de frijoles rojos, sabor a pasta de coco, etc.
1. Sabor de cinco nueces
En la industria de los pasteles de luna, van surgiendo uno tras otro pasteles de luna con nuevos rellenos y nuevos sabores, pero en la mente de las generaciones mayores, los clásicos cinco. El pastel de luna de nueces tiene un insustituible Se puede decir que el tradicional pastel de luna de cinco nueces es el protagonista en la lista de compras del Festival del Medio Otoño cada año. Para hacer el relleno se utilizan cinco tipos de nueces, incluidas nueces, almendras, aceitunas, semillas de melón y semillas de sésamo. La piel es fina y el relleno grande, lo cual es nutritivo y saludable.
2. Pasta de semillas de loto y sabor a yema de huevo
Los pasteles de luna de pasta de semillas de loto y yema de huevo son las obras representativas de los pasteles de luna cantoneses. Tienen una piel fina, rellenos ricos y un agradable aroma salado. Se han hecho famosos en todo el país ya en la dinastía Qing, utilizando semillas de loto frescas mediante remojo, cocción al vapor, fritura y otros procesos para hacer el relleno de pasta de loto, combinado con yema de huevo salada, dorada y aceitosa, tiene un sabor rico y en capas.
3. Sabor a natilla líquida
Liuxin Custard Mooncake es una estrella en ascenso entre los pasteles de luna. No solo conserva el método tradicional de elaboración del pastel de luna, sino que también introduce otros nuevos en términos de sabor. Por su apariencia, es de color dorado y pequeño y exquisito, pero tiene un gran significado después de abrirlo. El líquido dorado fluye suavemente, exudando una rica fragancia de leche.
4. Sabor a pasta de frijoles rojos
El pastel de luna de pasta de frijoles rojos es uno de los sabores más clásicos de los pasteles de luna con relleno dulce y uno de los representantes de los pasteles de luna del norte. Los granos de frijoles rojos expresan mal de amor. Llevando reencuentro, es el favorito de muchos amigos.
5. Sabor a coco
El coco abunda en Hainan y los pasteles de luna de coco se han convertido en una importante especialidad local. La rica fragancia del coco es refrescante después de abrirse y el delicado y denso relleno de coco. Se combina con el sabor refrescante, la corteza dulce y suave del pastel y la textura única del coco rallado con un sabor dulce y cálido.