Cómo hacer deliciosa mermelada de fresa artesanal
Ingredientes
Fresa 1000g
Azúcar blanca 100g
Azúcar de roca 100g
Limón fresco (zumo de limón) 30ml
Método/pasos
Lavar las fresas y quitarles los tallos, buscar un recipiente, poner en el Recipiente y agregue agua, agregue las fresas lavadas, déjelas en remojo durante cinco minutos y luego enjuague.
Pon las fresas en la olla y añade 100g de azúcar blanca, revuelve uniformemente y deja que el azúcar se remoje durante al menos una hora.
El jugo entrará y saldrá de las fresas durante el proceso de decapado.
Después de encurtir las fresas, agrega el azúcar de roca preparado (puedes agregar más si te gusta dulce) y cocina a fuego alto. ¡Asegúrate de usar fuego alto!
Después de hervir, reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento, quitando constantemente la espuma, y revuelva con una cuchara (si le gusta comer frutas grandes, ¡no es necesario que revuelva!)
Si te gusta la seda fina Para una mermelada suave, revuélvela en la olla durante dos minutos con un palito para revolver.
Cuando esté casi listo, añade 30ML de zumo de limón fresco
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Cocine a fuego lento hasta que espese, luego apaga el fuego y sirve, espera dejar enfriar y luego reservar. Sabe mejor en el frigorífico.
Otro método,
Herramientas/materias primas
1 gato de fresas
10 trozos de azúcar de roca
Una botella vacía
Cuchillo
Método/pasos
Primero, toma medio kilo de fresas, retira las hojas, lávalas y reserva, como se muestra en la imagen:
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En segundo lugar, tome una olla limpia, corte las fresas preparadas en trozos pequeños como se muestra en la imagen y colóquelas en la olla. :
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En tercer lugar, saque el azúcar de roca preparado con anticipación, córtelo en pedazos con un cuchillo y póngalo en la olla, como se muestra. en la imagen:
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Cuarto, agregue agua a la olla, no más que fresas, hierva a fuego alto y retire los restos flotantes. blanco en la parte superior, como se muestra en la imagen:
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Quinto, ponga a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que se sienta como se muestra en la imagen. tarda unos 20 minutos en tener un estado viscoso. Vea la imagen para más detalles:
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Sexto, saque la botella limpia que preparó con anticipación y colóquela. la mermelada de fresa hervida en la botella y ya estará lista una botella de deliciosa mermelada de fresa.
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FIN
Notas
Ten cuidado de no quemarla