Herramientas para pescar caracoles de barro en la playa, rastrillos de hierro y vallas.
Los caracoles de barro se producen a lo largo de la costa de China. Son reptiles bentónicos típicos de la zona intermareal. Habitan principalmente en la zona de marea media y en las llanuras mareales de limo o barro. vientos y olas pequeños y corrientes lentas. Es especialmente denso en las bahías, siendo el Mar de China Oriental y el Mar Amarillo los que más producen.
El caracol de barro (nombre en inglés say'spaper-bubble, nombre en latín Bullactaexarata (Philippi)), pertenece al filo Mollusca, la clase Gastropoda, la subclase Cephalopodia, el orden Cephalopoda y la clase Adi. La familia Snails y el género Snails (solo hay una especie de Snails en el género Snails) son especies endémicas del agua de mar y agua salobre en la costa oeste del Océano Pacífico. Mi país produce principalmente caracoles de barro en Ningbo y Donggang, Liaoning.
La calidad de los caracoles de barro es mejor cuando las flores de durazno están en plena floración. En este momento, a los caracoles de barro les acaba de crecer el pelo, no tienen barro en el cuerpo, son estériles y. sabe particularmente delicioso. Aunque los "caracoles de barro osmanthus" producidos durante el Festival del Medio Otoño no son tan buenos como los "caracoles de barro en flor de durazno" producidos en el tercer mes del calendario lunar, siguen siendo grandes, gordos y extremadamente deliciosos. Los caracoles de barro son ricos en proteínas, calcio, fósforo, hierro y múltiples vitaminas.
Cómo comer: la carne de caracol es deliciosa y nutritiva. Se puede cocinar en gachas o saltear. Se puede salar y encurtir en vino y procesar para preparar caracoles de barro enlatados. con vino de cocción añadido directamente después de la limpieza. La carne de caracol procesada se vende en Hong Kong, Macao, Taiwán y el sudeste asiático, y la carne de caracol en rodajas y congelada rápidamente también se vende bien en los mercados europeo y americano.