¡Todo niño que sabe cocinar es un entusiasta! ! ! ¡Un foodie con exigencias y gusto! ! !
Aunque cocinar es algo muy sencillo, da mucha alegría. Puedo cocinar desde niña, pero en ese momento era solo por la presión de la vida y no me quedaba más remedio que cocinarlo yo mismo.
Pero a partir de la escuela secundaria, poco a poco me fui enamorando de la cocina. Después de ser bautizado en la cafetería de la escuela, me di cuenta de lo feliz que era poder comer comida cocinada por mí mismo. Así que cada fin de semana compraré los ingredientes yo mismo, elegiré las combinaciones y completaré la mejora semanal de la comida. (Lo cocino yo mismo porque las habilidades culinarias de mi madre no son tan buenas como las mías...)
Durante ese tiempo, a menudo invitaba a buenos amigos a cenar juntos, y cada vez mis habilidades culinarias eran reconocidas. aún más feliz. Y a través de su publicidad, todos nuestros compañeros saben que soy bueno cocinando... (me emociono un poco cuando lo pienso)
Hubo un tiempo en el que mi vida soñada era poder cocinar para mí todos los días.......
Pero este deseo se hizo realidad durante unas vacaciones de verano durante mis años universitarios. Durante ese tiempo, estaba obsesionado con el fitness y me gustaban las tablas de calorías de los alimentos. Y con ganas de preparar alimentos saludables, deliciosos y también bajos en calorías.
Cada vez que voy a comprar ingredientes controlo el peso de cada ingrediente, sus calorías totales y cómo mezclarlos. No necesitas demasiadas verduras, sólo doscientos gramos cada vez. Hervirlas en agua sin añadir aceite y añadir un poco de sal. (Las verduras consumen la mayor cantidad de aceite. Agregar aceite provocará altas calorías y se desequilibrará sin agregar nutrientes. Por lo tanto, elija espinacas de agua, vides de camote, coliflor, corazones de repollo y otras verduras vegetarianas que son deliciosas sin agregar aceite. La lechuga es aún mejor y no necesita ser procesada, lávala y cómela directamente...)
Para la carne, sólo elijo carne magra y con un poco de grasa (el aceite animal extraído de la carne grasa tendrá menos grasa). calorías que el aceite vegetal, y puedo pasar Usa el peso de la grasa para estimar las calorías del aceite...), exprime un poco de aceite de la carne grasa cada vez, luego agrega un poco de sal y sofríe con la carne magra ...
Freír con la carne. Como guarnición suelo elegir lechuga, zanahoria, raíz de loto, tofu, judías verdes, guisantes, son ingredientes más habituales y bajos en calorías...
Cada comida está bajo mi control. Es nutritiva y saludable, y estuve muy feliz durante ese tiempo...
La experiencia culinaria más incómoda fue en la casa de un compañero de clase en Guizhou. Voy a hacer un plato de cerdo salteado con lechuga. Todo estuvo perfecto, pero después Algo salió mal en la parte de cocción a fuego lento. Yo suelo cocinar en una olla pequeña, agrego un poco de agua y cocino por dos minutos. Cuando la carne está casi a la mitad, cubro la carne con lechuga pero sin tocar el agua. (Lechuga a fuego lento al vapor) Cuando se seca el agua, la carne está casi cocida y la lechuga medio cocida Se sofríe un poco y se le añaden condimentos, se puede sofreír la lechuga y la carne sin mucho aceite. (La fritura realmente consume mucho aceite y tiene muchas calorías)
Pero la olla que venden en la tienda es demasiado grande... La lechuga quedará poco cocida al vapor... así que es muy extraño en al final.....
Ahora que tengo trabajo, no tengo mucho tiempo ni lugar para cocinar. Extraño mi cuchillo de cocina y el sonido de cortar verduras....