Introducción al biang:
"biáng", Baniangqie, tiene el segundo tono (Yangping), una onomatopeya. Los trazos son complejos, con hasta 56 trazos. Los fideos biangbiang son un tipo de fideos populares en el área de Guanzhong en la provincia de Shaanxi. Son similares a los fideos desmenuzados, pero son mucho más anchos que los fideos desmenuzados comunes. Su pronunciación no se encuentra en chino mandarín, sino que es una onomatopeya, que se refiere al sonido de los fideos al tirar con fuerza contra la tabla de cortar. "biàng" es también una onomatopeya coloquial, a veces un mantra, o una palabra infantil. Esta palabra proviene de un bocadillo en Xianyang, Shaanxi, "fideos biangbiang" (pasta de sabor tradicional popular en Guanzhong, Shaanxi, se refiere específicamente a la harina molida). Trigo Guanzhong, generalmente a mano). Enrolle en fideos gruesos. Apodado "Halo"
Referencia: /view/111654.htm