Según los datos publicados por la Oficina Nacional de Estadísticas, los precios de la carne de cerdo efectivamente han caído. Esta es la primera caída después de 19 meses consecutivos de aumento de precios. Esto es realmente gratificante, pero la magnitud de la caída no lo es. Es tan grande que cuando compramos carne en el mercado de verduras, es posible que ni siquiera lo sintamos con claridad. En cuanto a la tendencia futura de los precios de la carne de cerdo, no creo que haya grandes altibajos. Está bien comer carne de cerdo estofada, pero ¿es realmente necesario abastecerse para el invierno? ¡Hay algunas verdades que debemos saber! 1. La Oficina Nacional de Estadísticas publicó datos de precios y los precios de la carne de cerdo comenzaron a bajar
Según datos de la Oficina Nacional de Estadísticas, los precios de la carne de cerdo cayeron un 2,8% en octubre. Los precios han aumentado después de 19 meses consecutivos. La razón principal de la caída es que la escala de cría de cerdos en el país y la oferta de carne de cerdo continúan mejorando. Un aumento en la oferta conducirá, por ejemplo, a una disminución de los precios. Al mismo tiempo, los precios de los huevos y la carne de pollo y pato también han bajado significativamente. 2. La tendencia futura de los precios de la carne de cerdo
El precio ha aumentado durante 19 meses consecutivos, lo que ha provocado que muchas familias se lo piensen dos veces antes de comprar carne. Muchas familias incluso se muestran reacias a comprar carne y, en cambio, compran pollo, pato, pescado, etc., especialmente las costillas de cerdo que les gusta comer a niños y jóvenes, el precio sigue siendo alto. Aunque el precio de la carne congelada en los supermercados es ligeramente más barato, el sabor aún no es comparable al de la carne de cerdo recién sacrificada en el mercado húmedo. Los amantes de la gastronomía prefieren no comer carne de cerdo antes que comprar embutidos.
¿Cuál será entonces la próxima tendencia tras la reducción del precio de la carne de cerdo? Creo que esto está relacionado con la economía nacional y el sustento de la gente y la reserva estratégica nacional de los precios de la carne de cerdo no tendrá grandes fluctuaciones en el corto plazo y sólo se corregirá dentro de un pequeño rango. Debe saber que los precios han aumentado en los últimos 19 meses, lo que ha provocado que muchos agricultores y empresas inviertan mucho dinero en la cría de cerdos. De lo contrario, la corrección de precios actual no se habría producido si los precios hubieran bajado significativamente. Definitivamente tendría que perder, si tal situación realmente ocurre, la Reserva Estratégica Nacional definitivamente comprará y almacenará una gran cantidad de carne de cerdo para estabilizar los precios de la carne.
Además, el invierno siempre ha sido la temporada para comer mucha carne y la demanda del mercado también es muy fuerte y es difícil que los precios de la carne de cerdo bajen en el cuarto trimestre. 3. ¿Es necesario abastecerse de carne ahora para el invierno?
Si los precios de la carne siguen subiendo bruscamente, abastecerse ahora para el Año Nuevo naturalmente ahorrará dinero, pero en realidad debemos considerar más cosas.
Como se mencionó anteriormente, el precio de la carne de cerdo no bajará demasiado, pero tampoco aumentará significativamente. Bajo esta premisa, no tiene sentido abastecerse para el invierno. carne de cerdo fresca también ejerce presión sobre los refrigeradores y el almacenamiento, e incluso genera desperdicios innecesarios. La situación de suministro continua y estable en el mercado de carne de cerdo no cambiará. No se recomienda abastecerse para el invierno y se recomienda que la cantidad de reserva no supere una semana. Por supuesto, las salchichas rellenas en el sur comenzarán pronto, por lo que puedes apuntar a precios más bajos y preparar más.
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