El "Banquete completo Man-Han" es un gran banquete con sabores y delicias tanto manchúes como han. Es la merecida corona de los banquetes clásicos en China. El impacto inicial del banquete Manchú-Han fue ayudar a los gobernantes Qing a comunicarse y eliminar conflictos. Debido a que este banquete reunió la esencia de los platos manchúes y han, los gobernantes utilizaron la misma comida para lograr la unificación de sus puntos de vista ideológicos. Por lo tanto, el Banquete Man-Han original fue más que un simple festín de comida. El banquete Manchú-Han era un banquete que solo podían celebrar la familia real, los nobles y los funcionarios de la dinastía Qing, y rara vez era visto por la gente común. Este banquete es de gran escala, complicado en su procedimiento e incluye todo tipo de delicias de las montañas y del mar. Los sabores del norte y del sur son un placer para la vista. Hay hasta 300 tipos de platos en total. Banquete, que puede considerarse el mejor banquete de la antigua China.
La mesa está llena: abanico de falda de alas negras, cuello, cerdo al vapor, pato al vapor, cerdo asado, pato asado, hígado enrollado, cola de venado, codera de siete estrellas, piña, Youyouer. Banquete Han: incluye cuatro platos secos, cuatro platos frescos, cuatro frutas confitadas, cuatro platos de embutidos, tres tazones dulces y cuatro snacks. Cuatro tallos: semillas de melón negro, semillas de melón blanco, salsa de maní y almendras dulces. Cuatro alimentos frescos: manzana Beishan, melocotón Shenzhou, castaña de agua de Guilin y lichi de Guangdong. Cuatro frutas confitadas: bizcocho de ciruela verde y naranja, osmanthus ocho delicias, espino de azúcar de roca, carne redonda y tiras de melón. Cuatro embutidos: hígado de cordero entero, patas de cangrejo estofadas, pollo troceado y costillas de cerdo asadas.
Tres cuencos dulces: gachas de semillas de loto, té de almendras y arroz de los ocho tesoros cocido al vapor con azúcar. Cuatro bocadillos: pastel de hibisco, pastel de llama, guiso frito y yuanxiao frito. Plato principal: Cuatro porciones: una caja de cabeza variada, dos platos pedidos al caballo (fruta rosa, trigo ahumado) y rodajas de sopa de fideos (un plato por persona). Cuatro carnes calientes: esturión con piel de pollo, huevas de cangrejo y champiñones frescos, pollo hosta y camarones nocturnos.
Cuatro embutidos: huevos de jengibre en conserva, bolitas de riñón de Kioto, carpa frita y ojos de pollo. Cuatro pares: piña con ganso, champiñones con lomo de cerdo, pepino con riñón y brotes de bambú con pollo. Cuatro cuencos: golondrina oficial de primer grado, falda con alas de cola de fénix, yuqin con dibujo de elefante y civeta de leopardo dorado. Cuatro tazones medianos: Dragon Cang con botón de tigre, palma de oso estofada con grulla, alitas fritas con aguja plateada y vegetales Dinghu. Cuatro tazones pequeños: flores de ciruelo fritas y trozos de ciervo del norte, ropa de nieve roja al horno, rodajas de abulón neto asado en seco y fénix en el bosque de bambú. Cuatro platos para cada persona: Dangui en la Luna, Tou Zhan Qun Wu, Hongo de Nieve en Sopa Clara, Venado y Cerceta. Cuatro barbacoas: cochinillo asado entero, un par de gallinas Ruyi, un par de Erba Yili y un par de patos rebanados al fuego.
Cuatro ingredientes fríos: brotes de bambú vegetarianos, brotes de bambú vegetarianos, raíces de fideos vegetarianos y setas blancas vegetarianas. Cuatro opciones: mariscos al vapor, pichón de panza ancha, codo oolong y pierna de cordero asada. Ocho bocadillos salados: albóndigas de camarones madre e hijo, rollos de piel de pollo, relleno de patas de nube, carne de cangrejo y manzanas silvestres, albóndigas de filete de camarones, fauces de pescado rellenas de flores, albóndigas de pollo con hibisco y tiras de bagre frito. Ocho postres: pastel frito con rosas, bolas de piña crujientes, patatas fritas con mantequilla, cubos en conserva de pasta de semillas de loto, tubos de jugo de pato mandarín, panecillos de sésamo y fénix, coloridos pasteles congelados y natillas frescas.
Dos remolachas: taza de sandía, tofu de almendras congelado. Un lado: fideos Yi asados secos. Yiganfan: arroz blanco. Una papilla: papilla blanca. Cuatro comidas: huevos salados, leche, pescado salado, verduras salteadas. Sopa uno: Sopa de champiñones y huevo. Cuatro sopas: picante y amarga (con cerdo extranjero), sopa de jamón (con el primer postre), sopa Changchun (con pato en rodajas), sopa de hierba (con fideos Yi). Cuatro tipos de productos de fideos: Yu Layerian (con cochinillo), Pian'ershao (con pollo Ruyi), fideos gruesos (con pato en rodajas) y rollitos Ruyi (con Halba). Bollos de melocotón Baizi: hay disponibles pájaros, ciervos, abejas, monos y bollos de melocotón Baizi. Segunda parte: semillas de melón rojo, almendras ginkgo fritas.
Frutas Sijing: pasas secas, nueces crujientes, conservas de albaricoque y osmanto seco. Cuatro dulces: semillas de loto confitadas, melón de invierno confitado, tortas de crisantemo confitadas y esquinas de coco confitadas. Cuatro tipos de frutas con miel: naranja con miel, cáscara de pomelo con miel, dátiles con miel, rastrillo de mandarina con miel. Cuatro frutas ácidas: thali agrio, trigo sarraceno agrio, jengibre agrio y ciruela verde agria. Cuatro frutas: manzana, naranja dulce, lichi, pomelo. Cuatro frutos: castaña de agua, raíz de loto, castaña de agua y perro fuerte. Cuatro frutas: plátano elefante, pera de nieve elefante, naranja de cuatro estaciones elefante, mandarina teochew elefante.