La razón por la que las loncheras de aluminio, los frascos esmaltados y los tanques de almacenamiento no se pueden utilizar como contenedores de esterilización es que el material o la estructura no pueden cumplir con los requisitos de esterilización y existen ciertos riesgos de seguridad.
1. Loncheras de aluminio: la superficie de las loncheras de aluminio es fácil de rayar y las bacterias pueden reproducirse fácilmente en los rayones. Es difícil de limpiar y propenso a la contaminación cruzada. reacciona con alimentos ácidos y produce sustancias tóxicas, no apto como recipiente de esterilización.
2. Cilindro de esmalte: la superficie del cilindro de esmalte se raya fácilmente y las bacterias se ocultan fácilmente en las áreas rayadas. Es difícil de limpiar y propenso a la contaminación cruzada. Condiciones de esterilización a alta temperatura y alta presión, existen ciertos riesgos de seguridad.
3. Tanque de almacenamiento: El material y la estructura del tanque de almacenamiento no son adecuados para la esterilización, no son fáciles de limpiar, son propensos a albergar bacterias y se deformarán o romperán bajo altas temperaturas y altas temperaturas. condiciones de esterilización a presión, lo que plantea ciertos riesgos para la seguridad.