En la fiesta del 3.15 de este año, se reveló que las ovejas con clembuterol aparecieron en muchos lugares. Las patas de cordero que usan clembuterol son obviamente más delgadas, de textura más dura y de color más oscuro. La razón por la que las empresas usan clembuterol para la carne de ganado. La esencia se basa en consideraciones de lucro. 1. El papel del clenbuterol
El clenbuterol puede cambiar las vías del metabolismo nutricional del ganado después de ingresar al cuerpo, promover el crecimiento del músculo animal, especialmente promover la síntesis de proteínas del músculo esquelético, acelerar la conversión y descomposición de las grasas y mejorar el rendimiento del ganado. Tasa de carne magra. Los comerciantes también utilizan este método para hacer que el cordero que venden sea más "vendible", mejorando así sus propios intereses económicos. 2. El clenbuterol ha sido prohibido repetidamente
Los informes sobre el clenbuterol se produjeron ya en 2009. La razón por la que el clenbuterol atrajo la atención de los principales medios de comunicación y las agencias reguladoras nacionales es porque ocurrió un incidente en Guangzhou en ese momento. Incidente de intoxicación por clembuterol, que provocó que más de 70 personas fueran hospitalizadas en un día, pero afortunadamente no hubo víctimas.
Después de este ataque, se produjo otro incidente de clenbuterol en 2011. Clenbuterol desapareció lentamente de los informes de los medios de forma intermitente en 2017. Sin embargo, como empresa de cría de ganado, siempre buscan ganancias y, en 2021, se informó que el incidente del Clenbuterol por parte del Partido 15 de Marzo. 3. Identificar correctamente el clenbuterol en la carne
El clenbuterol en la carne de ganado provocará reacciones adversas en los seres humanos tras su consumo, como palpitaciones, opresión en el pecho, mareos y dolor de cabeza, náuseas y vómitos, etc. En casos graves, provocará Agrava la presión arterial alta, la condición de los pacientes con enfermedad coronaria, por lo que debemos identificarla cuidadosamente al comprar. Hay tres métodos de identificación:
1. > La carne de cerdo magra normal y saludable es de color rojo claro, mientras que la carne de cerdo magra es de color rojo claro. La carne de cerdo con esencia de carne es de color más oscuro y extremadamente brillante, con una pequeña cantidad de "sudor" que se filtra de la superficie de la carne de vez en cuando.
2. Mira la grasa
La capa de grasa subcutánea de la carne de cerdo que contiene clenbuterol es obviamente delgada. Si se corta en dos dedos de ancho, no se puede colocar sobre la tabla de cortar. ?
3. Mira el certificado de conformidad
Si realmente no sabes identificarlo, también puedes mirar el certificado para ver si la carne que se vende es estampado con sello de cuarentena y certificado de cuarentena.