Shangshi significa la búsqueda y apreciación de la comida
Ampliar: En la cultura china, la comida se considera un arte, un estilo de vida y una forma de interacción social. Por ello, "Shangshi" engloba el enfoque y la búsqueda de una cocina exquisita, una alimentación saludable y materias primas de alta calidad. En la cultura tradicional china comer bien es una virtud y una actitud ante la vida.
La gente cree que comer no es sólo un proceso de satisfacción de necesidades físicas, sino también una especie de disfrute y gusto. Por lo tanto, en la historia de China, ha habido muchos gourmets, maestros de cocina y fundadores de restaurantes famosos que tienen objetivos extremadamente altos en términos de sabor, color, fragancia y forma de los platos. En la sociedad moderna, "comer" ha ido más allá de simplemente satisfacer el apetito. Con la creciente conciencia sobre la salud, la "dieta saludable" también se ha convertido en uno de los focos de atención de la gente.