El valor calórico del hojaldre de sebo (basado en 100 gramos de porción comestible) es de 359 kcal (1502 kilojulios), superior por unidad calórica entre alimentos similares.
Las calorías por cada 100 gramos de galletas de mantequilla de sebo representan alrededor del 15% de la ingesta calórica diaria total recomendada por la Sociedad China de Nutrición para que los adultos comunes y corrientes mantengan su salud.