Un experimento del libro de texto de secundaria es la identificación de azúcares, grasas y proteínas reductoras solubles en tejidos biológicos.
El reactivo de Fehling se utiliza para detectar azúcares reductores, lo que requiere calentamiento al baño maría.
Para detectar la grasa se puede utilizar el colorante Sudan III o Sudan IV para teñir la grasa de color naranja o; rojo;
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El reactivo de biuret se utiliza para detectar proteínas en tejidos biológicos. Cuando las proteínas se encuentran con el reactivo de biuret, se forman de color púrpura.