Las regulaciones de gestión de comidas están formuladas para facilitar las comidas de los empleados, mejorar la calidad de las comidas, eliminar el desperdicio y facilitar la gestión de las comidas de los empleados. Las siguientes son las normas de gestión del comedor; consúltelas.
Reglamento de gestión de comedores 1
1. Propósito:
Con el fin de fortalecer la gestión de comedores, garantizar el orden en el comedor y crear un ambiente de comedor cálido, higiénico y limpio. , especial Establecer esta disposición.
2. Ámbito de aplicación:
Todos los departamentos de Chengdu Kameduo Shoes Co., Ltd.
3. Persona responsable:
Cuadros en sitio, departamento de gestión empresarial.
IV.Reglamento de comidas
1. Cenar en horarios fijos y en lugares designados
1.1 Los horarios de comidas son los siguientes. y el invierno está sujeto a notificación en la oficina.
Desayuno de verano 7:00-7:40 Almuerzo 11:50-12:20 Cena 17:20-17:50
1..2 Los empleados que comen deben seguir las instrucciones prescritas. hora Al cenar, no se le permite ingresar al restaurante fuera del horario de comidas y no se le permite comer con anticipación.
1.3 Las oficinas que tengan horarios normales de apertura de comidas debido a reuniones u otros eventos deberán avisar al comedor con antelación y hacer preparativos para adelantar o posponer el horario de apertura de comidas (más de 50 metros cuadrados del total de empleados trabajando en la empresa) Las comidas se pueden servir con antelación o posponerlas. En los demás casos, las comidas se servirán en el horario habitual). Si la empresa está de vacaciones (fuera de servicio), se deberá avisar al comedor con antelación y se deberán realizar otros preparativos. hacerse.
1.4 El lugar designado para comer por la empresa es el comedor, y no se permite sacar comida del mismo.
2. Cola para las comidas
2.1 Todos los empleados deben hacer cola para las comidas en orden y no se les permite saltar en la fila. De lo contrario, el personal de logística tiene derecho a negarse a servir la comida y notificar al Departamento de Gestión Empresarial para su manipulación.
Reglamento de Gestión de Comedores 2
Con el fin de fortalecer integralmente la gestión del comedor de la empresa, mejorar la calidad de las comidas de los empleados, garantizar la comida y el entretenimiento normales de los empleados y establecer el ambiente. e imagen higiénica de la ventana del comedor de la empresa, implementar comedor Este reglamento está especialmente formulado para el sistema de registro de comidas.
1. Requisitos de higiene de la cantina
1. Al comprar ingredientes, asegúrese de que los alimentos estén frescos y no estén mohosos ni en mal estado para evitar intoxicaciones alimentarias.
2. Todo tipo de verduras y otros alimentos deben lavarse primero y luego cortarse para evitar la pérdida de nutrientes de los alimentos.
3. Todos los útiles y útiles de cocina deben limpiarse a tiempo antes y después de su uso. Los artículos almacenados en refrigeradores (gabinetes) y gabinetes de desinfección deben almacenarse en categorías (bolsas) y limpiarse periódicamente.
4. Los elementos del comedor como mesas, suelos, vajillas, etc. deben limpiarse a tiempo después de las comidas para mantener las mesas y sillas del comedor limpias y ordenadas. Se debe realizar un pequeño barrido todos los días, y el. El restaurante y la cocina deben limpiarse cada semana. Eliminar los puntos muertos sanitarios.
5. Coloque los residuos de alimentos en los lugares designados, límpielos a tiempo y mantenga la higiene.
2. Preparación de comidas en el comedor
1. La preparación de comidas diarias en el comedor se divide en tres estándares: ?, 10 yuanes/persona para el personal fijo ?, 15 yuanes/; persona para equipos de demolición, las comidas de entretenimiento de la empresa se dividen en 3 grados: A, B y C.
2. Cada día a las 9:30 y a las 15:00 horas, el personal del comedor se desplazará a la oficina de registro de empleados para contar el número de personas que tienen comidas fijas en la empresa sobre la asistencia. libro y hoja de asistencia, y proceder según el número de personas fijas que hayan tenido preparación de comidas.
3. Preparación de comidas del personal: implementar una combinación de informes de comidas fijas e informes de comidas anormales (cuando el personal fijo se reduce o aumenta temporalmente) debe notificarse al personal de administración del comedor 2 horas antes de la hora. Comida del día por parte del responsable.
4. Durante el horario laboral no normal de la empresa (como los días festivos) y el desayuno y la cena diarios, los empleados de la empresa deben comer. Los empleados deben informar sobre sus propias comidas y el personal del comedor preparará las comidas. .
5. Preparación de la comida de recepción de empresa: avisar al personal de dirección del comedor con 2 horas de antelación.
6. El comedor deberá garantizar la alimentación normal de las personas de la empresa. La preparación de las comidas requiere limpieza, higiene y nutrición equilibrada. Cada estándar de comida debe cumplir con la proporción de 4:2:1 (4 de carne, 2 vegetarianas y 1 de sopa). ?,?Depende del número de personas.
3. Gestión de las comidas
1. Horario de las comidas: mediodía (12:00--12:45); tarde (17:45--18:30)
2. Personal de la empresa: Aquellos que se registren normalmente para trabajar en la empresa no pagarán tarifas de comida por el momento. Una vez que los empleados hayan terminado de comer ese día, el personal de administración del comedor confirmará y registrará el personal de comedor real. con el personal administrativo, y la liquidación se realizará una vez al mes.
3. Durante el horario no habitual de trabajo de la empresa y los desayunos y meriendas diarios, las comidas deberán ser costeadas por los propios empleados de la empresa.
4. Para aquellos que hayan sido aprobados como registrados para una comida, la comida se considerará una comida independientemente de si han comido o no, y a cada persona se le cobrarán 10 yuanes por comida.
Los empleados que necesiten salir a hacer negocios a partir del 5 de mayo o después pero no coman en el comedor de la empresa, deberán comunicarlo por teléfono al personal de gestión del comedor o encomendarlo a otras personas antes de las 10:00 y las 16:00 horas. de lo contrario, se considerará una solicitud de comida; de lo contrario, (al comer, los empleados deben hacer cola conscientemente detrás de aquellos que se han inscrito para las comidas. Si no hay reserva de comidas, el comedor puede encargarse de ello según la situación). Las tarifas de las comidas las cobra el comedor y el departamento administrativo no las retendrá por separado.
IV. Gestión de las comidas y entretenimiento de la empresa
1. El entretenimiento de la empresa debe basarse en los principios de necesidad, decoro, no extravagancia y no despilfarro, y utilizar fondos limitados.
Crear los máximos beneficios para la empresa.
2. Las comidas se dividen en tres niveles: A, 20 yuanes/persona; B, 30 yuanes/persona; C, 50 yuanes/persona.
3. En circunstancias especiales, el nivel de hospitalidad se establecerá a discreción del jefe de la empresa en función de la importancia de los asuntos que se lleven a cabo.
4. Cada departamento deberá notificar al administrador del comedor con 2 horas de anticipación el número de personas y niveles de comedor que se atenderán para preparar las comidas, una vez finalizada la comida, firmará el recepcionista y el personal administrativo. realizará estadísticas y confirmación, y el cálculo se realizará una vez al mes.
Wuhan Yangtai Construction Engineering Co., Ltd. 12 de diciembre de 20xx
Reglamento de gestión de restaurantes 3
Para que todos disfruten de una buena, cómoda y limpia e higiénico Se formulan las siguientes normas para el ambiente del comedor y el control efectivo del desperdicio de alimentos:
1.
Hora de comida: Personal de turno (12:30?13:30)
Personal fuera de turno (11:30?12:30)
2. El mismo día Si las personas que salen no comen en el comedor, deberán comunicarlo a la dirección general antes de las 9:00 horas del mismo día.
3. Los empleados preparan sus propias comidas y hacen fila en orden. Practique estrictamente la frugalidad, prepare la cantidad adecuada de alimentos según sus propias necesidades y elimine el desperdicio.
4. Sin permiso, no se permite la entrada de personas ajenas al comedor de empleados para comer.
5. No hacer ruidos fuertes mientras cenas, y no poner restos de comida en la mesa.
6. Cuidar bien la propiedad pública del restaurante. Los objetos colocados en el restaurante no deben moverse casualmente y las mesas y sillas deben tirar con cuidado.
7. Después de comer, se debe limpiar la mesa después de que todos se vayan, se debe tirar la comida restante al bote de basura y se deben ordenar las mesas y sillas.
8. Los platos son lavados por personas en la sala de lavado. Después de la limpieza, se secan con un paño seco y se colocan cuidadosamente en el gabinete de desinfección. Preste atención a ahorrar agua al lavar.
9. Al entrar y salir del comedor, hablar en voz baja en el pasillo para no molestar a los residentes en el suelo.
10. Este sistema entrará en vigor el 20 de noviembre de 2013. Este reglamento se basa en el principio de ajuste normal de la vida de los empleados y se espera que todos los empleados lo cumplan seriamente.
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