1. Ingredientes: Caja de 250ml de leche, 2g de té, 1 cucharada de azúcar, cantidad adecuada de sagú, cantidad adecuada de pasta de tortuga, 1 colador.
2. Enciende el fuego lento, primero derrite el azúcar en una olla limpia, luego agrega las hojas de té y continúa salteando hasta que adquiera el color caramelo.
3. Después de que las hojas de té estén fritas hasta obtener un color caramelo, agregue la leche, revuelva uniformemente y luego agregue una cantidad adecuada de agua, para que el té con leche no quede demasiado grasoso y tenga mejor sabor.
4. Después de hervir las hojas de té y la leche, cocine durante uno o dos minutos más para liberar completamente el sabor de las hojas de té. No use fuego demasiado alto.
5. Después de hervir el té con leche, apaga el fuego y utiliza una espumadera para escurrir las hojas de té del interior.
6. Poner el té con leche en un recipiente y echarle la pasta de sagú o de tortuga cocida que compramos en el supermercado, para que nuestro té con leche esté listo.
7. Pon el té con leche preparado en el frigorífico durante 1-2 horas. En este momento el sabor mejorará.