La forma de hacer tofu casero es la siguiente
1. Preparar los ingredientes
2 Cortar las zanahorias, los pimientos verdes, el arroz salvaje y lavar el hongo negro. .
Cortamos el tofu en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor.
4. Pegar la parte delantera y trasera en almidón.
5. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, poner el tofu pegajoso con almidón y poner un trozo a la vez.
6. Freír el tofu por ambos lados. Cuando la superficie esté dorada, lo sacamos y reservamos.
7. Echar el aceite restante, dejar una cantidad adecuada de aceite en la olla, verter los ingredientes picados y sofreír.
8. Poner el pimiento verde al final.
9. Añade el agua, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, la sal, la pasta de judías, el tofu frito, tapa y deja hervir.
Después de 10 hervores, espesa la salsa con almidón, agrega la esencia de pollo y apaga el fuego.
11 Retirar de la olla y del plato.