Crujiente de Leche Copo de Nieve
Ingredientes: 150g de malvaviscos, 150g de galletas, 50g de fresas liofilizadas, 50g de leche en polvo, 40g de mantequilla, 30g de arándanos secos, 50g de almendras
Método específico
1. Derretir 40g de mantequilla a fuego lento, verter 150g de malvaviscos y presionar hasta que los malvaviscos se derritan hasta formar una bola y apagar el fuego.
2. Vierta 50 g de leche en polvo y revuelva uniformemente, luego agregue los demás ingredientes y mezcle uniformemente.
3. Colócalo en un molde antiadherente y aplánalo (lo mejor es cubrir el fondo con papel engrasado o espolvorear con leche en polvo).
4. Aplicar la leche en polvo uniformemente sobre la superficie mientras aún esté caliente.
5. Deja enfriar y cuaja, corta en trozos y listo~
Consejos para hacer pasteles de copos de nieve:
1. !!
p>
2. No sobrecalientes los malvaviscos, ya que se endurecerán y se volverán desagradables
3. Si los malvaviscos son demasiado grandes, es necesario cortarlos. en trozos pequeños Presionar y revolver los malvaviscos durante el proceso de calentamiento puede acelerar la velocidad de fusión.
4. Se recomienda elegir galletas saladas para galletas y malvaviscos bajos en azúcar. Si no tienes galletas saladas, puedes añadir 1-2 g de sal después de derretir la mantequilla. Sabrá mejor así. No demasiado dulce.
5. El bizcocho de copo de nieve debe compactarse después de colocarlo en el molde. Se puede refrigerar para acelerar el enfriamiento antes de cortarlo.
6. Cuanta más mantequilla, más blanda será, y cuanta más leche en polvo, más dura. Puedes ajustar la proporción según tu propio gusto.