1. Ingredientes: 150 gramos de bolas de arroz glutinoso con sésamo, 400 gramos de vino de arroz glutinoso y 2 tazones de agua.
2. Complementos: un poco de baya de goji.
3. Prepare los ingredientes. También puede hacer bolas de arroz glutinoso usted mismo. La harina de arroz glutinoso para hacer bolas de arroz glutinoso debe hervirse en agua hirviendo, mezclar bien rápidamente y amasarla hasta formar una masa. está caliente. Esto hará que la masa quede suave. Si usas Si mezclas la masa con agua fría, la masa no será lo suficientemente fuerte y la piel se deshará fácilmente.
4. Hervir dos tazones de agua en una olla, verter el arroz glutinoso fermentado y seguir hirviendo. El relleno de sésamo tiene un sabor dulce, que apenas neutraliza la suavidad del agua.
5. Vierte las bolitas de arroz glutinoso en la olla, cocina hasta que la masa se solidifique y luego voltéala con una espátula para evitar que se pegue a la olla.
6. Cocine hasta que las bolas de arroz glutinoso estén completamente cocidas y agrandadas, subiendo a la superficie del agua. Luego lave las semillas de goji, póngalas en la olla y cocine por 1 minuto.
7. Recoger y servir en un plato.