Cómo cocinar langosta al vapor 1:
Ingredientes: 100 gramos de langosta
Condimentos: 5 gramos de jengibre, 15 gramos de vinagre, 1 gramo de aceite de sésamo
Cómo cocinar langosta al vapor:
1. Poner la langosta lavada en un plato, ponerla en una vaporera y cocinarla al vapor a fuego alto durante 10 minutos hasta que esté cocida.
2. Picar hasta obtener una pasta;
3. Romper el caparazón de la langosta (el caparazón debe mantenerse intacto) y cortar la carne de camarón en diagonal;
4 Cortar la cáscara y la carne de los camarones en la forma original de la langosta. Servir en la mesa y comer con condimentos a base de pasta de jengibre, vinagre y aceite de sésamo.
Cómo cocinar langosta al vapor dos:
1 Usa unas tijeras para cortar la parte posterior de la langosta por la mitad, luego dale la vuelta y córtala por la mitad de la misma manera. Arriba, rompa lentamente las dos mitades, saque el hilo de los camarones y deséchelo, y corte las branquias de ambos lados.
2. Remojar la langosta en agua limpia durante 30 minutos, cambiando el agua varias veces durante este periodo.
3. Cortar el ajo en trozos, poner en la olla una cantidad adecuada de aceite de ensalada, calentar, añadir el ajo picado y sofreír, teniendo cuidado de bajar el fuego para evitar que se fría. el ajo picado.
4. Sofreír el ajo picado hasta que esté ligeramente dorado, después añadir una cucharada de sal al gusto. (Tenga cuidado de no poner demasiado, la langosta en sí tiene un sabor salado)
5. Agregue la cantidad adecuada de salsa de pescado, salsa de soja de mariscos y salsa de frijoles negros de pescado al vapor. Revuelva y apague el fuego.
6. Coloca la langosta en la vaporera y vierte la salsa de ajo preparada sobre la langosta con una cuchara pequeña.
7. Hacer una olla con agua. Después de que hierva, ponerla en la olla y cocinar al vapor durante 10 minutos.