El letrero número uno existe desde hace 40 años y ahora vale un precio inestimable.
En Hubu Alley, el primer letrero es sin duda los "Shiji Hot Dry Noodles" con una historia. de casi 40 años. La fundadora de la tienda es Granny Shi, de 92 años.
"Cuando tenía cuarenta o cincuenta años, comencé a montar un puesto aquí y a preparar fideos secos calientes Shiji. En ese momento, éramos la única familia aquí", dijo la abuela Shi, que todavía lo es. en buena salud. "El anciano se fue temprano y yo estaba criando a ocho hijos sola. Confiábamos en este puesto para mantener a nuestra familia". "Había muchos negocios en ese momento. Trabajadores de plantas de agua cercanas, plantas de alimentos, Wuhan Iron y Steel y Wuchang Shipbuilding fueron a trabajar aquí. Pasando por Zao Zao (Zao Zao: significado coloquial de Wuhan de desayunar), vendo fideos secos calientes todas las mañanas a las 5:15 y gente que viene a comprar fideos secos calientes por la mañana. Hacía cola frente a la tienda de fideos. Estuvo ocupado hasta las 10 en punto y todavía había muchos negocios por la noche". Más tarde, atraído por los beneficios de Shiji Hot Dry Noodles, Hubu Lane se convirtió en un gran negocio. Grupo escalable y eficiente de 12 snack bar.
“Especialmente después de que Hubu Lane se haya ampliado hasta convertirse en una 'calle turística' en los últimos años, muchos turistas extranjeros de Shanghai y Shenzhen han venido a probar nuestros fideos secos y calientes”, dijo la hija de la suegra. Llegan los periodistas.
Actualmente, Shiji Hot Dry Noodles de Granny Shi ha abierto dos sucursales en Xudong y Hankou. Los ingresos brutos diarios de la tienda suelen llegar a más de 1.000 yuanes, y pueden llegar a 2.000 yuanes los sábados y domingos.
La suegra de Shiji Hot Dry Noodles ha estado trabajando durante décadas. En las últimas décadas, ha habido más tiendas en Hubu Lane, más clientes, las calles se han ensanchado y las calles se han vuelto más anchas. La reputación ha crecido, la suegra ha sido testigo de los escaparates en Hubu Lane del 1 al 12, y luego a más de 150 variedades de bocadillos del 1 al 10, y ahora a más de 170.
Ser despedido a los 40 años y reiniciar un negocio para hacer una fortuna
“Los dos casos de rojo y blanco son gachas de arroz, el trabajo duro te hace rico; cien mil al año. ——Un refrigerio en Hubu Lane, ciudad de Wuhan Hay esta inscripción especial en la tienda, que fue escrita especialmente para este snack bar por el famoso artista narrador He Zuohuan, quien una vez apareció en "Cien foros" de CCTV para dar una conferencia sobre "Margen de agua". ¿Qué tipo de cafetería puede permitirse una invitación tan popular? ¿Qué tal una inscripción gratuita?
La aleurona cuesta 2,5 yuanes, hay dos o tres empleados, la tienda es 19,8 metros cuadrados y la calle de 150 metros de largo tiene menos de 1 metro de largo. El récord se estableció hace cinco años. Ahora el jefe vale más de un millón de yuanes. Esta es la famosa comida en Xiaoxiao Hubu Alley. sopa de fideos.
La jefa Xu Shaoxian vale más de un millón de yuanes. Era una trabajadora despedida que había perdido dinero al iniciar su propio negocio varias veces. Había pedido dinero prestado en todas partes para pagarla. Una vez saltó de un edificio por el deseo de llegar a fin de mes. Su hijo enfermó gravemente, su marido fue despedido y luego ella contrajo una apendicitis aguda después de pasar por la prueba más difícil de su vida. >
“¡Tienes que enderezar la espalda y seguir adelante!” Xu Shaoxian dijo que después de recibir orientación sobre capacitación para el reempleo del Comité Vecinal de Zhonghua Road, viajó por toda la ciudad para encontrar tiendas y aprender a hacerlo. No le llevó mucho tiempo montar un puesto en Hubu Lane, frente a su casa, para vender "Sister Xu's Soup Noodles".
“Cuando comencé a prepararlo, no sabía bien”. , y era la comida de los vecinos. Los tíos mayores me dijeron: 'Chica, así se hacía la sopa de fideos que comíamos cuando éramos jóvenes...'; agregado'... Los viejos vecinos me dieron muchos consejos valiosos. "Empezando temprano y trabajando duro cada año, la sopa de fideos de la cuñada Xu se hizo famosa y se estableció. La cuñada Xu no solo pagó sus deudas, sino que también abrió tres sucursales en Xudong, Guanggu y Nanhu, absorbiendo puestos de trabajo.
En septiembre de 2002, el artista narrador He Zuohuan probó los fideos de sopa de pasta de la Sra. Xu en Hubu Lane y apreció mucho el espíritu empresarial de la Sra. Xu. la animó a lograr una facturación de "100.000 yuanes al año", y la señora Xu logró este objetivo en 2003. Ahora, el jefe enmarcó cuidadosamente esta inscripción y la colgó en la pared como si fuera su propio lema. p>
Era trabajador antes de los 40 años, de repente se volvió pobre a los 40 y se hizo millonario después de los 40. Una historia similar le sucedió a Tang Jinzhi, una mujer despedida que tenía casi 40 años. en 1998. La trabajadora Tang Jinzhi abrió una granja de cerdos y pollos con 50.000 yuanes en subsidios de despido. Todos los días se levantaba temprano y se quedaba despierta hasta tarde para alimentar a los cerdos y criar pollos. No esperaba que el precio de la carne de cerdo bajara y la granja de pollos sufriera una plaga, estaba gravemente enfermo y ni siquiera tenía dinero para medicinas. Para ganarse la vida, Tang Jinzhi instaló un puesto en Hubu Lane y vendió "Tang's Hot Dry Noodles".
Tang Jinzhi aprecia esta pequeña empresa ganada con tanto esfuerzo. Los fideos secos calientes que prepara son en cantidad suficiente, ingredientes deliciosos, salsa de sésamo pura y una preparación exquisita. Con el tiempo, los fideos secos calientes de Tang se han hecho famosos. Hoy, Tang Jinzhi tiene un patrimonio neto de un millón. Ha abierto 11 sucursales en Wuhan. Los trabajadores despedidos a los que apoyó también abrieron tiendas y se convirtieron en jefes.
Creciendo junto con los negocios de Xu Shaoxian y Tang Jinzhi están los Hot Dry Noodles de Xu Tang y Lao Qianji Bean Silk... "No subestimes las operaciones a pequeña escala, la persona a cargo del distrito de Wuchang **". * dijo: “El Ministerio de Asuntos Domésticos Los que venden sopa de fideos y tofu en los callejones han ganado mucho dinero y más de 10 trabajadores despedidos se han convertido en millonarios "Los fundadores de estas cafeterías alguna vez tuvieron una identidad diferente. - trabajadores despedidos.
Charla en Hubu Alley sobre los cambios en los medios de vida y la economía de las personas*** Ayuda
“Conocía la Torre de la Grulla Amarilla desde que era niño, pero no escuché sobre fideos secos calientes hasta que llegué a Wuhan. Comer aquí ¡Por una vez sabe tan bien!", dijo un turista de Guangdong a los periodistas en Hubu Lane.
Una joven con acento de Shandong dijo: “Cuando vine a Wuhan esta vez, no solo vi el Guqintai, el puente del río Yangtze y la zona turística del Lago Oriental, sino que también probé el sabor de Wuhan. ¡Especialidades justo debajo de Yellow Crane Tower Snacks!"
Hubu Lane no es una calle grande pero tiene buena reputación. Casi todos los que han estado en Wuhan lo saben. Históricamente, este callejón lleva el nombre de Hubu Yamen establecido aquí durante el período Jiajing de la dinastía Ming. Ha pasado por más de 400 años de vicisitudes. El establecimiento de puestos en Hubu Alley también existía en los primeros años, pero en ese momento los peatones tropezaban con el camino de piedra azul, y las casas privadas bajas y en ruinas eran tiendas donde se vendía la piel de tofu y las aguas residuales fluían al lado; allí; la mesa del comedor estaba colocada a la izquierda y el restaurante a la derecha. Montones de basura. La mala gestión y el funcionamiento desordenado son probablemente la impresión que dejó la gente en los primeros años de Hubu Lane.
Pero en 2002, se produjeron cambios en Hubu Alley. Las calles estaban ordenadas, las tiendas estaban estandarizadas, las operaciones eran ordenadas y el negocio mejoraba. Este es el resultado de la inversión de *** de 300.000 yuanes en renovación y construcción para crear una "calle de desayuno al estilo Han". Se ha convertido en una base para que los trabajadores despedidos en el distrito de Wuchang inicien sus propios negocios y vuelvan a trabajar. emplear.
En 2004 y 2006, *** continuó invirtiendo en ampliar el alcance comercial de Hubu Lane, agregando proyectos turísticos, de ocio, culturales y otros proyectos comerciales, haciendo que Hubu Lane se convirtiera en un centro comercial que integra alimentos, ropa y vivienda. Un modelo industrializado que integra uso y juego. Según otras estadísticas, en los últimos cinco años, el distrito de Wuchang ha recaudado más de 10 millones de yuanes para crear un ambiente retro en los callejones, mejorar las funciones culturales, de estacionamiento, sanitarias y de apoyo de los alrededores, brindar capacitación gratuita a los empresarios y proporcionar políticas de apoyo. como una moratoria fiscal de tres años.
El "modelo Hubu Alley" es un tema candente para el emprendimiento nacional
"Este no es sólo un mercado centralizado para el desayuno, sino más bien una atracción turística. Antigüedades de estilo Ming y Qing "El enorme muro cultural del desayuno chino también es bastante especial. Da a la gente la sensación de disfrutar de un 'festín cultural', que es un festín para los ojos y un festín para los ojos", dijo un estudiante universitario que estudia en Wuhan. .
A medida que la marca se establece gradualmente, el callejón principal de 150 metros de largo y el callejón lateral radiante de 300 metros parecen no ser suficientes para que los comerciantes se desarrollen. Con la guía y ayuda de ***, la sucursal Xudong de Hubu Lane se inauguró oficialmente en abril de 2005. Desde entonces, Hubu Lane se ha convertido en una nueva era en la historia. Hubu Lane ha creado un nuevo modelo de negocio de snacks chino, confiando en los grandes supermercados para expandirse hacia el exterior y replicar las sucursales de la tienda principal. Hasta el momento se han abierto 11 sucursales bajo el "Modelo Hubu Lane". Como dijo Liang Yali, subdirector del Centro Provincial de Investigación para el Desarrollo ***: "Esto no sólo resuelve el problema del empleo, sino que impulsa una industria, revive una cultura y actualiza un concepto".
En En vísperas del Festival de Primavera, el distrito de Wuchang formuló las "Opiniones sobre la promoción del espíritu empresarial y la promoción del empleo". Cuando funcionarios y expertos debaten nuevas políticas para apoyar el espíritu empresarial, el modelo empresarial de Hubu Lane ha llamado la atención. Los expertos resumieron el "modelo Hubuxiang": gestión de marca, gestión unificada y trabajo en equipo. Ahora los funcionarios del gobierno de Wuhan, los expertos, los académicos y los medios de comunicación se están centrando en este callejón por el que se ha pasado miles de veces en el pasado pero a nadie le importa. En el simposio "Hubu Alley Model" celebrado no hace mucho, expertos y académicos creyeron que el "Hubu Alley Model" proporciona un modelo de emprendimiento a pequeña escala para las masas en Wuhan, y la experiencia de la orientación sexual y las pequeñas empresas de la gente común. Vale la pena aprender y promover el emprendimiento a gran escala.
“El arduo trabajo, el trabajo duro y la perseverancia de los empresarios, junto con el apoyo del gobierno, especialmente el apoyo político, han llevado a nuestro éxito hoy”, concluyó Xu Shaoxian, propietario de Xu Sao Soup Noodles. experiencia de éxito.
El subdirector Liang dijo: "Sin el apoyo de las empresas estatales, la introducción de inversión extranjera y la fuerza impulsora de las industrias pilares, Hubu Lane confió en la gente y se embarcó en un camino de creación de riqueza. con una "economía orientada a las personas". La gente de Hubu Alley confió en su arduo trabajo personal para crear el "Modelo Hubu Alley", un modelo económico que asombró a los economistas y atrajo la atención de todos los ámbitos de la vida.
Economía Legendaria