Materia prima necesaria:
1. Ingredientes principales: 1 trozo de pechuga de pollo, 50 gramos de maní y medio pepino.
2. Complementos: 50 gramos de aceite de cacahuete, 3 gramos de sal, dos cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de ostras, 3 gramos de vino de cocina, 8 gramos de maicena, 5 gramos de azúcar. , media cucharada de vinagre frío, 3 semillas de ajo, 1 trozo de jengibre, 15 gramos de chile seco.
Paso uno: Lavar y cortar en dados la pechuga de pollo, añadir 1 gramo de sal, un poco de trece especias, 1 cucharada de vino de cocción, 4 gramos de maicena y un poco de aceite de cacahuete, mezclar bien y dejar marinar durante Un rato.
Paso 2: Ponga sal, azúcar, vinagre frío, salsa de soja ligera, salsa de ostras, vino de cocción y maicena en un bol, revuelva uniformemente y haga una salsa.
Paso 3: Lavar y picar el pepino; pelar, lavar y picar el jengibre y el ajo; remojar los chiles secos por unos minutos y luego cortarlos en trozos pequeños con unas tijeras, desechando algunas semillas de chile; .
Paso 4: Preparar los cacahuetes.
Paso 5: Calienta el aceite en la sartén, agrega la pechuga de pollo y fríe hasta que esté medio cocido.
Paso 6: Añade el jengibre, el ajo y el chile seco y sofríe hasta que esté fragante.
Paso 7: Añade el pepino y el maní y sofríe uniformemente.
Paso 8: Vierte la salsa y sofríe hasta que se infundan los sabores, luego sirve.
Paso 9: La imagen del producto terminado es la siguiente.