El método de freír luffa es muy sencillo. La clave es elegir los ingredientes adecuados para combinar, de modo que el sabor fresco original de la luffa no se pueda tapar y todo el plato se pueda combinar para crear un. sabor diferente.
1. Luffa frita con gambas secas
Ingredientes: gambas secas, luffa, sal
Pasos:
(1) Remojar la camarones secos en agua tibia hasta que estén suaves, retire la piel de la esponja vegetal y córtela en formas de hornilla;
(2) Ponga un poco de aceite en la olla y vierta la esponja vegetal;
(3) Saltear y agregar los camarones remojados.
(4) Agregar la cantidad adecuada de sal y servir.
2. Carne salteada con setas y luffa
Ingredientes: luffa, setas, solomillo de cerdo, jengibre, salsa de soja, sal
Pasos:
(1) Cortar la esponja vegetal en trozos pequeños con una hornilla, cortar un champiñón en cuatro trozos, cortar el lomo en rodajas y picar el jengibre en tiras según sus preferencias personales.
(2) Añade el jengibre, sofríe la carne y cuando esté en 8, añade la lufa y las setas shiitake.
(3) Sofreír, sofreír, sofreír, ¡ya casi está!
(4) Agrega salsa de soja, sal, esencia de pollo y un poco de azúcar al gusto.
(5) Iniciar el bote.
3. Lufa salteada con gluten
Ingredientes: lufa, gluten oleoso, sal, pollo en polvo
Pasos:
( 1) Busque una bolsa de comida/bolsa de conservación, preferiblemente una bolsa densa con cremallera, coloque el gluten aceitoso, agregue agua (aproximadamente la mitad de la bolsa), ate/selle la bolsa herméticamente y déjela en paz (el gluten se ablandará 1 a 2 horas, no importa si lo remojas durante la noche antes de acostarte y lo usas al día siguiente, abre la bolsa y vierte el agua antes de cocinar, presiona suavemente el gluten para exprimir el agua y cuaja. aparte;
(2) Pelar la esponja vegetal y cortarla en trozos, espolvorear un poco de sal y revolver bien, agregar aceite a la sartén y sofreír la esponja vegetal hasta que cambie de color, agregar el gluten remojado, agregar; 1 cucharada de agua, llevar a ebullición, sazonar, retirar de la sartén y servir en un plato.