Método 1:
1. Haz algunos agujeros en las bolas de arroz glutinoso compradas con una aguja o un punzón para evitar que el aceite salpique la sartén durante la fritura.
2. Cuando el aceite de la olla esté maduro aproximadamente al 60%, fríe las bolas de arroz glutinoso en dos tandas. Cuando las bolas de arroz glutinoso adquieran un color amarillo claro, utiliza palillos de bambú para darles la vuelta y que se calienten uniformemente. Freírlas hasta que estén doradas y empiecen a aparecer pequeñas burbujas en la superficie. Retirar, escurrir el aceite y ponerlas en un plato.
3. Poner una cantidad adecuada de azúcar sobre las bolitas de arroz glutinoso fritas.
Método 2:
1. Descongelar las bolas de arroz glutinoso con media hora de antelación y hacer pequeños agujeros con palillos.
2. Añade la cantidad adecuada de aceite de cocina a la olla y calienta ligeramente.
3. Añade las bolitas de arroz glutinoso y sofríe a fuego medio-bajo, volteándolas de un lado a otro, y tapa la olla de vez en cuando para tener cuidado de que no te quemes con el aceite.
4. Freír hasta que estén dorados y ligeramente dorados y servir.
Método 3:
1. Mezcle toda la harina de arroz glutinoso y el agua. Después de revolver uniformemente, divida los fideos de arroz glutinoso mezclados en trozos pequeños y uniformes y luego amáselos hasta formar bolas. Listo para su uso posterior.
2. Hervir una olla con agua en una olla después de que el agua esté caliente, agregar 5 gramos de azúcar, luego agregar las bolas de arroz glutinoso, cocinar a fuego alto hasta que todas las bolas de arroz glutinoso floten, luego. Retirar de la olla y luego agregar las bolas de arroz glutinoso. Escurrir el agua y reservar.
3. Poner aceite frío en una olla caliente. La temperatura del aceite está al 90%. Agrega las bolas de arroz glutinoso cocidas y fríelas a fuego alto hasta que la superficie de las bolas de arroz glutinoso esté completamente dorada. Sácalo de la sartén y sumérgelo en un poco de azúcar moreno.
Método 4:
1. Preparar bolitas de arroz glutinoso.
2. Hervir hasta que esté cocido. Escurrir en agua fría y reservar.
3. Cubrir las bolas de arroz glutinoso cocidas con pan rallado.
4. Calentar el aceite al 50% y sofreír hasta que estén doradas.