Como ciudad gourmet, Chengdu tiene delicias chinas por todas partes. Las más famosas son las brochetas de cordero de Chengdu. Al igual que el pato pekín, las brochetas de cordero de Chengdu son también una de las delicias representativas de Chengdu y atraen a comensales de todo el mundo para probarlas.
El mejor lugar para conseguir brochetas de cordero en Chengdu es sin duda Jinli Old Street. Por la noche, en Jinli Old Street, te atraerá todo tipo de comida y luces. Los kebabs de cordero de Chengdu son una de las delicias tradicionales. El callejón se llena con el fuerte aroma del cordero cuando se asa, queda carbonizado por fuera y tierno por dentro. Es muy masticable al morderlo, junto con la base picante de la olla, es realmente inolvidable.
En Chengdu, puedes ver tiendas de brochetas de cordero con carteles rojos por todas partes. Sin embargo, entre los muchos restaurantes de brochetas de cordero, uno llamado "Yang Laosan" es el más famoso. Ha estado en funcionamiento durante décadas y atrae tanto a turistas locales como extranjeros. Las brochetas de cordero de esta tienda son muy exquisitas. La carne de cada brocheta es de altísima calidad, tiene un sabor tierno, graso y magro, y cada bocado es infinito.
Cuando se trata del lugar más delicioso para comer brochetas de cordero en Chengdu, hay otro restaurante que hay que mencionar, es "Dongji Mutton Skewers". Los kebabs de cordero de esta tienda tienen un sabor extremadamente auténtico y único, rico en auténtico sabor Bashu. Los kebabs de cordero se asan muy tiernos y, con la salsa picante secreta especial, tienen un sabor delicioso y muy tentador. Por la noche en Chengdu, venir a "Dong Ji Mutton Skewers" para comer brochetas de cordero y disfrutar de una noche tranquila es realmente una experiencia gastronómica inolvidable.
En resumen, ya sea en Jinli Old Street o en restaurantes famosos como Yang Laosan y Dongji Mutton Skewers, vale la pena probar las brochetas de cordero de Chengdu. Puede que no sean los más deliciosos, pero son los más auténticos. Se han convertido en parte de la cultura gastronómica de Chengdu y son la comida favorita de los habitantes y turistas de Chengdu.