Al cocinar crema de huevo al vapor, normalmente se necesitan entre 7 y 8 minutos para cocinar tres huevos al vapor. Si hay más huevos, tardará más.
Cómo hacer natillas de huevo al vapor:
1. Batir tres huevos en un bol.
2 Empezar a añadir agua: también se recomienda utilizar abierta Añadir agua. a las cáscaras de huevo debe haber tres veces la cantidad de líquido de huevo (es decir, tres huevos contienen aproximadamente 9 veces más agua, por lo que es más conveniente usar cáscaras de huevo para agregar agua. El agua agregada debe ser agua tibia). Esta es también la razón por la que la crema de huevo se cuece al vapor. Un consejo para los más pequeños
3. Revuelve suavemente los huevos y el agua en una dirección, la fuerza no debe ser demasiado fuerte. desde que forme espuma hasta que se revuelva uniformemente
4. Introduce la vaporera en la vaporera y empieza a cocinar al vapor. Presta atención al segundo consejo para que las natillas queden frescas y tiernas: espera hasta que el agua hierva antes de añadir el huevo líquido. , y la tapa no se puede cerrar herméticamente (deje un espacio del ancho de un dedo)
5. Después de cocinar al vapor durante 7-8 minutos, encontrará que los huevos se han solidificado. Utilice palillos para comprobar si se han solidificado. se cuecen al vapor antes de servir:
Notas sobre la elaboración de natillas de huevo:
1. Proporción de agua y temperatura. No puede haber demasiada agua y la temperatura no puede ser demasiado alta ni demasiado fría.
2. El tamaño del fuego y el tiempo de cocción. No cocer al vapor a fuego alto ni durante demasiado tiempo.