Carne seca casera al horno: un refrigerio saludable, delicioso y fácil
La carne seca casera al horno es una opción de merienda perfecta tanto para los amantes de la comida como para los amantes de la salud. No sólo es fácil de hacer, sino que también es delicioso y está lleno de proteínas.
Prepare la carne
Elija un corte magro de carne (como lomo o pechuga) y córtelo en rodajas finas, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Coloque las rodajas de carne en un tazón grande y déjelas marinar con salsa de soja, salsa de ostras, miel, jengibre, ajo, cebolla en polvo, sal y pimienta. Cubra el recipiente y deje marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas o toda la noche.
Precalienta el horno
Precalienta el horno a 150 grados centígrados (300 grados Fahrenheit). Cubra una bandeja para hornear con una rejilla para que las rebanadas de carne puedan escurrir el exceso de grasa.
Rebanadas de rosbif
Repartir las rodajas de ternera marinadas uniformemente sobre la parrilla. Hornee durante 1 hora o hasta que las rebanadas de carne estén secas y crujientes. Voltee una vez a la mitad para asegurar una cocción uniforme.
Retirar y guardar
Cuando la cecina esté lista, retirar la bandeja para hornear y dejar enfriar. Una vez frío, guárdelo en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 5 días.
Consejos adicionales
Para un sabor más fuerte, agregue hojuelas de chile o pimienta de Jamaica a la marinada.
Si las lonchas de ternera quedan demasiado gruesas será necesario alargar el tiempo de horneado.
La cecina de ternera asada se puede cortar en las formas y tamaños deseados.
La cecina de res combina bien con una variedad de salsas para mojar, como la mostaza o la salsa barbacoa.
Ventajas de la cecina de ternera casera al horno
La cecina de ternera casera al horno tiene muchas ventajas:
Rica en nutrientes: La cecina de ternera es rica en proteínas y es una fuente importante de hierro y zinc. Buena fuente de minerales.
Bajo en grasa: Puedes reducir el contenido de grasa de la cecina utilizando carne magra y dejando que los cortes gotee grasa.
Sin Aditivos: La cecina de ternera casera no contiene ningún tipo de aditivos ni conservantes artificiales.
Asequible: La cecina de res casera es más asequible que la cecina de res comprada en la tienda.
Deliciosa y deliciosa: La cecina de res es un delicioso snack que saciará tus antojos salados.
Disfruta de la diversión de la cecina de res casera horneada que es deliciosa y saludable, lo que te permitirá satisfacer tus necesidades de snacks.