Ingredientes:
Una cantidad adecuada de setas enoki, una cantidad adecuada de kimchi, una cantidad adecuada de filete de pescado basa, 2 pimientos mijo, una cantidad adecuada de cebollino, una cantidad adecuada de sal, una cantidad adecuada de esencia de pollo, una cucharada pequeña de chile en polvo, crudo Ahumar un poco.
Pasos:
1. Descongelar el pangasius.
2. Cortar en trozos pequeños para mejor sabor.
3. Enjuague el pangasius y retírele el agua.
4. Añade la cantidad adecuada de vino de cocción, sal y almidón.
5. Coger uniformemente y marinar ligeramente.
6. Cantidad adecuada de kimchi coreano.
7. Hervir una cantidad adecuada de agua en la olla y añadir el filete de pescado basa.
8. Escaldamos el pescado a fuego lento un rato hasta que el pescado se ponga blanco y lo retiramos.
9. Jengibre, ajo, pimiento mijo y gajos de cebollino.
10. Reserva los hongos enoki para utilizarlos más adelante.
11. Calienta la cantidad adecuada de aceite en la olla y sofríe el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes. (Puedes omitir el pimiento rojo seco)
12. Pon a hervir una cantidad adecuada de agua hirviendo.
13. Vierte el kimchi y una cucharada de chile en polvo.
14. Llevar a ebullición.
15. Hervir los champiñones enoki durante un par de segundos, sazonar con la cantidad adecuada de sal, salsa de soja ligera y esencia de pollo.
16. Añade el panga y cocina un rato. (Por favor, ignore el poco de vegetales verdes. Corté dos trozos de lechuga romana y los puse. Originalmente estaba destinado a ser una guarnición. Afectaría el sabor del plato, pero sigue siendo excelente)
17. Espolvorea con cebolletas y pimienta de mijo, revuelve bien y apaga el fuego.
Súper rica col en escabeche, fideos y pescado pangasius