El método es el siguiente:
1. Añadir sal para cocinar
Cuando cocinemos huevos escalfados, podemos esperar a que hierva el agua y luego añadir. una cucharada de sal al agua. Luego unte una capa de aceite de cocina en la cuchara y rompa los huevos en la cuchara. Luego, coloque lentamente la cuchara en la olla, pero tenga cuidado de no dejar que el agua cubra la cuchara. Una vez que los huevos estén listos, sumérjalos en el agua hirviendo. Después de un tiempo, los huevos se separarán de la cuchara y luego se cocinarán. durante otros 2 minutos para completar los huevos escalfados. Agregar sal al agua puede cambiar la densidad del agua para que los huevos no toquen el fondo de la vajilla, lo que evita que los huevos se peguen a la vajilla y provoquen que se rompan cuando se cocinan. Agregar sal también puede reducir el olor a pescado. de los huevos.
2. No pongas el agua hirviendo en la olla.
Al hacer huevos duros, después de que el agua hierva, es mejor no poner los huevos en la olla. , apaga el fuego y deja que el agua repose lentamente, luego desliza los huevos dentro de la olla por el borde. No revuelva ni encienda el fuego después de eso. Cubra la olla y cocine a fuego lento durante 1 minuto. Espere a que los huevos se endurezcan antes de encender el fuego y cocinarlos. A la hora de cocinar, lo mejor es cocinar lentamente a fuego lento. La clara y el huevo líquido se cocinarán en unos 5 minutos. Si quieres comer huevos pasados por agua, solo necesitarás 3 minutos. Algunas personas también saben que hervir agua dispersará fácilmente los huevos, por lo que los ponen en la olla antes de que hierva el agua. Sin embargo, esto hará que los huevos tarden más en cocinarse y no sepan tan tiernos. Después de que hierva el agua apagamos el fuego y luego añadimos los huevos. Esto nos facilita controlar la temperatura del agua y cuajar los huevos.