De hecho, hay muchas formas de hacer borscht; de lo contrario, el sabor del borscht que hagas se volverá menos puro, y cuando la comida que prepares se vuelva más No es muy suficiente, y si es demasiado simple, Hará que el sabor de la nutritiva sopa sea un poco diferente. Lo más importante en este manjar es agregar tomates, cebollas y apio. Se puede decir que estos tres ingredientes son indispensables y afectarán el sabor general.
Cómo hacer un delicioso borscht
Método 1
Ingredientes: 1 repollo, 2 zanahorias, 3 patatas, 4 tomates, 2 cebollas verdes redondas, 2 dientes de apio, 500 gramos de carne de ternera y cordero, 1 salchicha (preferiblemente roja).
Condimentos: 1 lata de salsa de tomate a la cerveza en lata, 1 botella de salsa de tomate, pimienta blanca, 100 gramos de nata fresca, una o dos harinas de trigo, aceite de reserva, sal y azúcar en su justa medida.
Preparación
1. Lavar la ternera y el cordero y cortarlos en trozos pequeños. Prepare una olla caliente, ponga más de la mitad de la olla con agua, agregue agua fría a la carne de res y de cordero, suba el fuego y deje hervir, luego reduzca a fuego lento, use una cuchara para quitar la espuma y cocine a fuego lento. durante 3 horas.
2. Lavar las frutas y verduras una a una, pelar las patatas, las zanahorias y los tomates, cortar la col en costillas de un centímetro de largo, cortar las patatas en dados de cocción, cortar las zanahorias en rodajas, cortar las Cortar los tomates en trozos pequeños, triturar la cebolla, la lechuga en dados, cortar la salchicha roja en rodajas y reservar.
3. Después de que la sopa de cordero haya estado hirviendo durante 3 horas, tome una sartén grande. Después de calentar la sartén, agregue 100 gramos de aceite y 100 gramos de crema fresca. Hierve los cubos de papa hasta que estén cocidos por fuera, agrega la salchicha roja, sofríe hasta que esté fragante, luego agrega otras verduras y frutas, luego agrega la salsa de tomate y la pasta de tomate (tanto como sea posible según la cantidad de sopa). y agregue una pizca de sal. Ponga la olla a hervir en el fuego durante uno o dos minutos. Mientras aún esté caliente, ponga todo en la deliciosa sopa.
4. Limpiar y secar la olla, encender una vela pequeña para secarla, poner la harina en la olla, sofreír repetidamente hasta que la harina esté caliente y el color sea amarillo claro, luego agregar en la deliciosa comida mientras esté caliente la sopa, revuelva con una cuchara grande de arroz. Cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, agregue sal y azúcar para ajustar el sabor a su gusto, agregue pimienta blanca y ya lo podrá comer.
Coge un bol, toma un trozo de tostada integral y cómelo con una salsa. Es la forma más pura de comer del pueblo Luosong.
Método 2
Ingredientes: (para una persona)
10 g de nata fresca, 15 g de cebolla, 15 g de zanahoria cortada en cubitos, 15 g de patatas cortadas en cubitos, 15 g de rábano cortado en cubitos, ternera 300 g de caldo de huesos, 20 g de ternera y cordero cortados en cubitos, 40 g de col, 15 g de tomates cortados en cubitos (pelados y sin semillas), 0,2 g de pimienta negra, 1/2 hoja de laurel, sal al gusto, 15 g de crema agria
Preparación
1. Cortar los tubitos de tomate en cruces con un cuchillo, escaldarlos en agua hirviendo y luego remojarlos en agua fría para pelarlos
2. Derretir la nata fresca a fuego lento , agregue las cebollas picadas y fría hasta que estén suaves, agregue las zanahorias picadas, las papas picadas y el rábano cortado en cubitos y saltee
3. Agregue la sopa de huesos de res y hierva durante 15 minutos, luego cocine a fuego lento y agregue la carne picada y el cordero, el repollo, los tomates cortados en cubitos, la pimienta negra y las hojas de laurel, cocine a fuego lento durante 15 minutos
4. Retire las hojas de laurel y sazone.
Método 3
Ingredientes: un trozo de ternera, cordero o cerdo, una cebolla, una patata, una zanahoria, un tomate grande, cantidad adecuada de salsa de tomate, dos mitades de ajo , dos cucharaditas de harina de trigo, cantidad adecuada de sal
Preparación
1. Cortar todas las materias primas en trozos pequeños (hay que triturar el ajo), escaldar los cubos de carne con agua hirviendo para eliminar la sangre
2. Saltee el ajo con dos cucharadas de aceite para ensalada hasta que esté fragante, agregue los cubos de carne y la cebolla, saltee brevemente, agregue la salsa de tomate y sirva.
3 Hervir una olla con agua y poner todas las materias primas en la olla. Llevar a ebullición (el agua debe cubrir todas las materias primas) y luego reducir a fuego lento hasta que las zanahorias y las patatas se suelten.
4. Agrega un bol de harina, agua, almidón y sal para espesar el condimento.