Si no hay nata para montar, puedes utilizar leche. Este es el método:
Materiales de preparación: 250 ml de leche, 250 g de puré de mango, 30 g de azúcar.
Pasos de preparación:
1. Agrega la leche y el azúcar y cocina a fuego lento durante unos diez minutos. El fuego debe ser bajo, sino se desborda. El propósito es evaporar el agua.
2. Cortar el mango en cubos y hacer puré.
3. Después de hervir la leche, colócala en agua con hielo para que se enfríe.
4. Mezclar la leche y el puré de mango.
5. Tamizar y filtrar la fibra de mango.
6. Mételo en el congelador durante 20 a 30 minutos.
7. Ponerlo en una cubitera para helado que haya estado congelada más de 12 horas y remover durante media hora.
8. Después de revolver, colócalo en el frigorífico durante 2 horas y luego podrás comerlo.