1.Preparación del material
30g de pudín en polvo, 300g de leche, 2 huevos, 25g de azúcar blanca
Pasos de preparación
Paso. 1 : Quitar las claras de los huevos, dejando solo las yemas, luego batirlas, luego mezclar el pudín en polvo, el azúcar blanca, la yema líquida y 50 g de leche, remover uniformemente hasta que se disuelva todo el azúcar blanca.
Paso 2: Vierte los 250g de leche restantes en el cazo de leche y caliéntalo hasta que hierva. Añade la mezcla de leche y pudín de huevo en polvo, revuelve uniformemente y luego apaga el fuego. Colarlo por un colador para asegurar su finura.
Paso 3: Vierte la mezcla en un molde, o en un bol o vaso normal, espera a que se enfríe y mete en el frigorífico, refrigera 2-3 horas antes de sacarlo y comerlo, y Finalmente póngalo en el refrigerador. Agregue un poco de jugo de fruta o caramelo como guarnición y sabor.
3. Precauciones
Los pudines en polvo de diferentes sabores que se venden en el exterior generalmente se mezclan con pigmentos y sabores. Por lo tanto, si estás haciendo pudín, intenta no utilizar pudín en polvo. Existen muchos métodos de solidificación. Lo mejor es utilizar la propiedad de coagulación de los huevos para solidificarlos de forma natural cociéndolos al vapor, horneándolos o calentándolos en el microondas. El pudín producido de esta manera no sólo tiene buen sabor y una textura delicada. naturalmente nutritivo.