El pollo en plato grande es un alimento todo en uno. Al pollo estofado se le añaden patatas, pimientos verdes y rojos y finalmente se mezcla con fideos de cinturón. Es un plato grande muy asequible. Usé muslos de pollo en lugar de pollo entero. El plato estaba lleno de carne y fue un placer comerlo.
Cómo hacer pollo al plato grande
Paso
1
Añadir harina a la sal y agua y amasar hasta obtener una masa ligeramente dura
Paso paso
2
Extender la masa en láminas grandes y cortar en tiras anchas
Paso paso
3
Cocinar en una olla con agua hirviendo
Paso
4
Escurrir los fideos cocidos
Paso paso
5
Lavar las piernas de pollo
Paso paso
6
Lavar el verde y el rojo pimientos Pelar las patatas
Paso
7
Jengibre, ajo, pimienta, canela, aceite de sésamo, anís estrellado, chile seco
Paso paso
8
Cortar los pimientos verdes y rojos y las patatas en cubos
paso
9
Picarlos los muslos de pollo en trozos
Paso paso
10
Lavar la sangre de los trozos de pollo y escurrirlos
Paso paso
11
Calentar el aceite y verter los trozos de pollo
Paso
12
Sofríe el pollo trozos hasta que cambien de color y el agua se seque
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Paso paso
13
Añadir vino de cocción y sofreír
Paso paso
14
Añade pimienta, anís, etc. y sofríe hasta que esté fragante
Paso
15
Agregar salsa de soja clara
Paso paso
16
Agregar salsa de soja oscura y sofreír para darle color
Paso
17
Agrega la cantidad adecuada de agua caliente
Paso paso
18
Agrega azúcar y llevar a ebullición
Paso paso
19
Añadir las patatas, después de hervir, bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento hasta que las patatas estén cocidas
Paso
20
Agregar pimiento verde y rojo
Paso paso
21
Sofríe el cerdo picado
paso
22
Agrega sal y esencia de pollo al gusto, sazona con un poco Recoge la sopa
Paso
23
Coloca los fideos cocidos en el fondo del plato grande y vierte encima el plato grande de pollo preparado. Cómelo.