======================
Noticias en inglés sobre gatos hervidos en Guangdong
=====================
Practica para garantizar la frescura de la carne.
Ouyang continúa ejemplificando eso cuanto más dure la tortura del gato, la sangre se infundirá completamente dentro de la carne y, por lo tanto, mejor sabrá.
Este restaurante que se especializa en platos de carne de gato está ubicado en lo profundo de un callejón a la derecha. de Lian Road en Panyu, protegida por un gran número de naves industriales densamente construidas. No hay señales que indiquen su existencia y ya lleva siete años en este negocio.
Para demostrar que sí lo hacen. Hay gatos vivos en su menú, los restaurantes generalmente piden a los clientes que elijan de la perrera para gatos. Cada vez que el chef ingresa a la perrera para sacar al gato elegido, unos gritos inquietantes llenan inmediatamente toda la perrera.
El El chef sujeta con la mano izquierda el cuello del gato con una pinza y luego con la mano derecha le golpea la cabeza con una barra de acero de medio metro de largo. A pesar de la feroz lucha del animal traumatizado, el chef lo arroja. el suelo y continúa golpeándole la cabeza.
La lucha disminuye gradualmente. El chef arroja al animal apenas vivo en un cubo rojo. Tiene bastante cuidado de evitar que el gato sea apaleado hasta la muerte. no se puede "hervir vivo" de otra manera.
Con su vida
Al marchitarse, el animal es llevado a la 'zona de procesamiento' al oeste de la perrera. Continúa retorciéndose pero su grito se vuelve más débil, lo que indica que su fin se acerca rápidamente.
A medida que llega a la cocina. Los ayudantes transfieren rápidamente al gato del cubo rojo a una cacerola con agua hirviendo, el animal deja escapar un último grito. Cuando termina toda la cocción, finalmente desollan al gato, lo cortan en rodajas y luego lo sirven.