Receta sencilla de sushi
Ingredientes: 300 gramos de arroz, 100 gramos de arroz glutinoso, 2 huevos, 2 pepinos, 2 salchichas de pollo, media zanahoria, 3 trozos de algas
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Accesorios: 1 cucharada de sal, un poco de vinagre de sushi, un poco de salsa de soja?
1. Lavar primero el arroz y el arroz glutinoso y ponerlos en la arrocera a cocer. Se recomienda una proporción de 3:1 entre arroz y arroz glutinoso para aumentar la pegajosidad del sushi.
2. Durante el proceso de cocción, puedes preparar los ingredientes del sushi, batir los huevos, añadir un poco de sal, revolverlos, freírlos en tortas de huevo y luego cortarlos en tiras de huevo.
3. Pelar las zanahorias y cortarlas en tiras finas. Hervir agua en una olla y añadir un poco de sal para blanquear las tiras de zanahoria y reservarlas. Pela el pepino y córtalo en tiras, corta la salchicha de pollo en cuartos.
4. Una vez cocido el arroz, recógelo y déjalo enfriar un poco. Agrega el vinagre de sushi y mezcla bien (agrega según el gusto de cada uno).
5. Coloca el rollo de sushi sobre un panel limpio y luego extiende una capa de film transparente que sea más grande que la cortina enrollable.
6. A continuación pon 3 trozos de algas encima del film transparente (también puedes poner 2 trozos, según tu gusto personal).
7. Extienda el arroz mezclado uniformemente encima (cuanto más fino, más espeso afectará el sabor).
8. Coloca las tiras de huevo, las tiras de zanahoria, la salchicha de pollo y las tiras de pepino de forma ordenada y uniforme.
9. Enrolle un extremo cerca de su cuerpo, levante la cortina enrollable y la envoltura de plástico en ambos lados y presione suavemente con las manos en el medio.
10. Recuerda tirar del film plástico y de la persiana mientras la enrollas.
11. Después de enrollarlo, sujeta el estor con un poco de fuerza y haz el paso de darle forma como si estuviera retorciendo una toalla.
12. A continuación, abra la persiana y abra lentamente el film plástico.
13. Cortar en trozos con un cuchillo. Ponlo en un plato y ya está listo para comer.