Me parece que hay algún problema con el diagrama de tu circuito. Deberías hacer que R2, que es la resistencia de muestreo, sea más grande, al menos 10 K. Generalmente, la reacción es muy sensible a menos que el dispositivo esté roto, básicamente alcanzará más de 4,7 V cuando haya alcohol presente. Si VCC == 5 V. ¿Aquí está el RL == 200 K en los datos? , entonces tu 1K es demasiado pequeño, hazlo más grande. Si aún no es evidente, probablemente el dispositivo esté roto