Dos horas. La máquina envasadora de gluten semiautomática puede envolver gluten durante dos horas, porque requiere amasar y lavar la masa. El gluten es una proteína de origen vegetal compuesta de gliadina y glutenina. Agrega una cantidad adecuada de agua y un poco de sal a la harina, revuelve bien para formar una masa y luego lávala repetidamente con agua para eliminar todo el almidón y otras impurezas de la masa, y el resto es gluten.