Ingredientes: Harina rica en gluten, almidón de boniato, agua, pepino, sal, ajo, vinagre balsámico, vinagre de manzana, aceite de pimienta, aceite de sésamo, sal, pollo en polvo, salsa picante, tempeh, blanco semillas de sésamo.
Pasos:
Paso 1, mezcle la harina con alto contenido de gluten, el almidón de maíz y la sal de manera uniforme.
Paso 2, agregue 300 gramos de agua y mezcle bien
Paso 3: añade 100 gramos de agua.
Paso 4: revuelve uniformemente para que la masa quede fina, uniforme y fluida.
Paso 5, aplica una capa de aceite en el plato de pizza.
Paso 6, coloca una cucharada de masa en el plato.
Paso 7, izquierda y derecha Agite el plato para que la masa cubra uniformemente todo el fondo del plato.
Paso 8: Coloque la vaporera a cocinar al vapor durante uno o dos minutos.
Paso 9: Tome Saque el plato y póngalo en agua fría a temperatura media.
Paso 10, levante la masa del borde y pélela lentamente.
Paso 11, la masa pelada está intacta, translúcido y flexible.
Paso 12. Repita los pasos anteriores para continuar cocinando al vapor la piel fría. Cepille cada piel fría al vapor con una capa de aceite para que no se peguen cuando se coloquen una encima de la otra. .
Paso 13. Cortar la piel fría en tiras.
Paso 14. Rallar el pepino, picar el ajo y mezclar con la piel fría.
Paso 15. Agrega todos los condimentos (mi condimento está hecho completamente con ingredientes locales, solo pon lo que contenga. Puedes ajustarlo de manera flexible según tu gusto)
Paso 16, revuelve uniformemente. .
Paso 17, OK, cómelo