Los frigoríficos suelen estar equipados con un compartimento frigorífico y un compartimento congelador, pero muchas personas no pueden distinguir la diferencia entre ambos. Entonces, ¿cuáles son las diferencias entre refrigeración y congelación?
1. ¿Cuáles son las diferencias entre refrigeración y congelación?
1. Diferentes temperaturas: La temperatura de refrigeración es relativamente alta, normalmente entre un grado y diez grados, mientras que la temperatura de La congelación es relativamente baja, generalmente entre uno y diez grados. Entre menos 18 grados y menos 20 grados.
2. La conservación de los alimentos es diferente: La refrigeración sólo es adecuada para conservar verduras, frutas, restos de comida, bebidas, cerveza, etc., mientras que la congelación sólo es adecuada para conservar pescado, carne, helados, helados. , ingredientes de olla caliente, camarones, etc.
3. Diferentes funciones: la refrigeración puede ralentizar la reacción enzimática de los alimentos y evitar que los microorganismos sigan creciendo, lo que ralentiza eficazmente la tasa de descomposición de los alimentos y prolonga el tiempo de almacenamiento de los mismos. La congelación puede reducir eficazmente la tasa de deterioro de los alimentos y las reacciones químicas, permitiendo que el agua dentro de los alimentos forme hielo, evitando que los alimentos reproduzcan microorganismos, extendiendo así el tiempo de uso óptimo de los alimentos.
4. Diferentes tiempos de almacenamiento: la refrigeración generalmente solo puede almacenar alimentos durante unos días, mientras que la congelación puede almacenar alimentos durante un período de tiempo más largo, generalmente entre tres meses y medio año.
2. Cómo utilizar correctamente la refrigeración y la congelación
1. Si la bebida es embotellada, no se puede colocar en el congelador, sino en el frigorífico. La baja temperatura hará que las botellas se congelen y se agrieten. Si las botellas se congelan y se agrietan, no solo provocará desperdicio de alimentos, sino que el líquido que salga también provocará fallas en los accesorios relacionados dentro del congelador, lo que afectará el funcionamiento normal del congelador. refrigerador.
2. Si te sobra arroz o comida en casa, debes meterlo en el frigorífico. Antes de meterlo, lo mejor es envolver la comida con film transparente para evitar la transferencia de olores en la comida. , previene eficazmente que los alimentos desarrollen bacterias, evita el deterioro de los alimentos y extiende el tiempo de almacenamiento de los alimentos.
3. Por lo general, las verduras, frutas, cerveza, etc. sólo son aptas para colocarse en el frigorífico y no en el congelador, porque la baja temperatura en el congelador hará que la comida sepa peor y tienen menos humedad, como resultado, los nutrientes de las frutas y verduras se pierden rápidamente. Generalmente, solo el pollo, el pato, el pescado, los camarones, los alimentos congelados, los helados y los helados son aptos para colocarse en el congelador.
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