El método de preparación de las alitas de pollo con cola es el siguiente:
Materiales de preparación: alitas de pollo, cola, aceite, sal, cebolletas, jengibre, anís estrellado, azúcar, salsa de soja ligera, vino de cocina.
1. Remojar las alitas de pollo en agua durante 1 hora, cambiar el agua cada 15 minutos, como se muestra en la siguiente imagen:
2 Vierta el aceite en la olla, caliente a fuego lento. A fuego medio, agrega el azúcar, fríe hasta que el azúcar se derrita, como se muestra en la siguiente imagen:
3. Agrega las alitas de pollo y sofríe hasta que se doren, como se muestra en la siguiente imagen:
4. Agregue vino para cocinar, como se muestra en la imagen a continuación:
5. Agregue salsa de soja ligera, como se muestra en la imagen a continuación:
6. como se muestra en la imagen a continuación:
7. Agregue las cebollas verdes, las rodajas de jengibre y el anís estrellado, como se muestra en la imagen a continuación:
8. sigue hirviendo durante 5 minutos, como se muestra en la siguiente imagen:
9. Pon a fuego medio, tapa y cocina a fuego lento durante 20 minutos, como se muestra en la siguiente imagen:
10. Agrega 1 cucharadita de sal, como se muestra en la imagen a continuación:
11. Espesa la sopa a fuego alto, como se muestra en la imagen a continuación:
12.