El origen y leyenda de comer dumplings en el solsticio de invierno: Comer dumplings en el solsticio de invierno es para conmemorar al santo médico Zhang Zhongjing. Se dice que vio a la gente sufrir de frío durante el solsticio de invierno. así que hizo bolas de masa para tratar los síntomas del resfriado y las distribuyó entre la gente hambrienta y con frío, para que se mantuvieran calientes. Esta historia se ha transmitido hasta el día de hoy. La gente come bolas de masa durante el solsticio de invierno para protegerse del frío. Respeto a los médicos.
Zhang Zhongjing era originario de Gengdong, Nanyang. Escribió el Tratado sobre enfermedades febriles y diversas, que es una colección de logros médicos y es considerado un clásico por los médicos de todas las edades. diciendo: "El avance salva al mundo, la retirada salva a la gente; si no puedes hacerlo, salvarás al mundo". Un buen primer ministro también debe ser un buen médico "Durante la dinastía Han del Este, se desempeñó como gobernador de. Changsha, visitando pacientes y administrando medicamentos, y practicando medicina en el salón público, luego renunció resueltamente y regresó a su ciudad natal para tratar a sus vecinos. Cuando regresó a casa, vio a la gente de ambos lados del Baihe. River estaban demacrados y hambrientos, y muchos de ellos tenían las orejas podridas por el frío.
Así que pidió a sus discípulos que instalaran una tienda de campaña médica en Dongguan, Nanyang, instalaron una olla grande y, en el solsticio de invierno, preparó "sopa Quhan Jiaoer" para tratar la congelación. algunos materiales medicinales que repelen el frío en la olla, hiérvalos adentro, luego saca el cordero y la medicina, córtalos en trozos y usa pan para hacer "Jiao Er" en forma de oreja. Después de cocinar, dáselo a cada persona que venga a preguntar. como medicina dos "Jiao Er" y un plato grande de sopa.
La gente comía "Jiao Er" y bebía "Quhan Tang", y todo su cuerpo se calentaba, sus oídos se sentían calientes y sus oídos congelados se curaban. Las generaciones posteriores imitaron la apariencia de "Jiao Er". Incluso también se le llama "empanadillas" o "comida plana".
Introducción al Solsticio de Invierno
El festival del Solsticio de Invierno se originó en la Dinastía Han y floreció en las Dinastías Tang y Song. Fue seguido en las Dinastías Tang y Song "Qing Jia". Lu" incluso dijo que "el solsticio de invierno es tan grande como el Año Nuevo", lo que demuestra que los antiguos consideraban el solsticio de invierno. Le otorgan gran importancia. La gente cree que el solsticio de invierno es la transformación natural del yin y el yang, y Es una bendición de Dios. En la dinastía Han, el solsticio de invierno se consideraba el "Festival de Invierno", y el gobierno celebró una ceremonia de felicitación llamada "Festival de Invierno" y tuvo un feriado de rutina.
Hay un registro de este tipo en el "Libro de la dinastía Han posterior": "Antes y después del solsticio de invierno, un caballero se calma y guarda silencio, y todos los funcionarios no hacen nada, no escuchan la política, y elija tiempos propicios para evitar problemas ". Por lo tanto, la corte tiene un feriado en este día y el ejército está en espera, las fortalezas fronterizas están en retirada, los negocios y los viajes están cerrados, familiares y amigos se dan comida deliciosa y se visitan. y pasar felizmente un festival "tranquilo y pacífico".