Cómo hacer elegantes bollos al vapor
1.
Ingredientes: (haga unos 9-10 bollos al vapor de varios estilos)
Fuqiang en polvo 500 gramos, 250 gramos de agua, 5 gramos de levadura, 10 gramos de azúcar blanca, unos dátiles rojos, unas judías rojas, unas judías negras
Mida todos los ingredientes y ponga la levadura en un recipiente pequeño; cantidad de agua tibia;
Mezcla todos los ingredientes y amasa uniformemente hasta formar una masa suave. Cubre la masa con un paño húmedo y colócala en un lugar cálido y húmedo para que fermente durante una o dos horas. Puedes poner un bol con agua caliente en el horno y meter la masa en el horno. Fermentación;
Amasar la masa fermentada hasta que quede suave
2.
Preparación de bollos pequeños de erizo al vapor: pesar 50 gramos de masa y amasar la masa hasta que quede en forma de lágrima gruesa.
3.
Utiliza unas tijeras pequeñas para cortar las esquinas afiladas. 1/4 de la punta. Corte cuatro esquinas afiladas en la primera capa y corte las esquinas afiladas en la segunda capa y la tercera capa. Las esquinas afiladas de la primera capa están escalonadas, y así sucesivamente. >4.
Se debe cortar el cuerpo del erizo con las esquinas afiladas y se colocan dos frijoles rojos en el lugar donde están los ojos del erizo. La forma del pequeño erizo está lista. >5.
Forma de conejito: pesar 50 gramos de masa y amasar la masa hasta que parezca una gota de grasa con un extremo.
6.
Utilizar unas tijeras más grandes para cortar las orejas largas del conejo a 1/4 de la punta de la masa
7.
De manera similar recorta las orejas del otro lado y corta las dos orejas Levántalo para cirugía plástica
8.
Coloca dos frijoles rojos en los ojos del conejo y la forma del conejito estará lista
9.
Forma de cordero: Pesar 50 gramos de masa, y amasar la masa hasta que parezca una gota de grasa con un extremo
10.
Pellizca dos pequeñas bolitas simétricas a la el extremo redondo de la masa
11.
Pellizca las orejas izquierda y derecha en tamaños simétricos
12.
Usar. tijeras pequeñas para cortar las orejas Corta el extremo inferior
13.
Dale forma a las orejas y tira de ellas un poco hacia afuera para formar dos orejas pequeñas simétricas volteadas hacia arriba
14.
p>Para hacer la boca, utiliza unas tijeras para cortar la punta de la masa.
15.
Abre la boca y mete un frijol rojo. como soporte
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Pon dos frijoles rojos a modo de cuernos entre las dos orejas y utiliza una herramienta para sacar la textura de los pequeños huesos para decorar el cordero. usa palillos para este paso
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Pone frijoles negros en los ojos y el cordero está listo
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