La teoría tradicional de preservación de la salud cree que "la primavera corresponde al hígado". La primavera pertenece a la madera, y entre los cinco órganos internos del cuerpo humano, el hígado también tiene las características de la madera. El mejor momento para nutrir y proteger el hígado. A continuación se presentan algunas recetas recomendadas de sopas saludables de primavera que pueden proteger el hígado. Lo primero que debes hacer es la sopa primaveral para nutrir el hígado, pero ¿sabes cómo prepararla? El siguiente editor le presenta recetas de sopas primaverales saludables que pueden proteger el hígado. En esta temporada, que es la más adecuada para nutrir el hígado, no te pierdas estas sopas que preservan la salud. Son sencillas y fáciles de hacer, así que también puedes probarlas.
1. Receta de sopa primaveral saludable que puede proteger el hígado
Receta de sopa primaveral saludable que puede proteger el hígado: Sopa de espinacas y hígado de cerdo
Ingredientes: 1. un puñado de espinacas, cerdo 250 gramos de hígado, aceite, sal, jengibre, vinagre blanco.
Elaboración: Cortar el hígado de cerdo en rodajas finas, ponerlo en un bol grande, añadir agua que no haya cubierto el hígado de cerdo, añadir unas gotas de vinagre blanco, dejar en remojo durante 15 minutos y luego enjuagar con agua corriente hasta que no quede espuma de sangre; lavar las espinacas, cortarlas en dos gajos; raspar la piel del jengibre y cortarlas en tiras. Hervir una olla con agua, blanquear las espinacas, sacarlas y remojarlas en agua fría. Vuelva a hervir una olla con agua, agregue las espinacas, el hígado de cerdo, el jengibre rallado, rocíe con un poco de aceite y sazone con sal una vez cocido el hígado de cerdo.
Eficacia: La espinaca es de naturaleza dulce y fresca. Tiene los efectos de nutrir la sangre y detener el sangrado, beneficiar los cinco órganos internos, nutrir el yin y calmar el hígado, ayudar a la digestión y eliminar el calor y las toxinas gastrointestinales. A menudo es eficaz en el tratamiento auxiliar del malestar del qi del hígado. Por eso, la sopa de espinacas se ha convertido en la mejor opción para preservar la salud en primavera.
Receta de sopa primaveral saludable que puede proteger el hígado: Gastrodia elata, sopa de hongos de las nieves y cabeza de pescado
Ingredientes: 15 a 20 gramos cada uno de Gastrodia elata y hongo de las nieves, de 3 a 5 gramos de hojas frescas de perilla, 1 cabeza de pescado grande (unos 600 gramos), 4 rodajas de jengibre.
Método: Lavar todo por separado. Remojar un rato la gastrodia elata y el hongo de las nieves; quitar las branquias de la cabeza del pescado, cortar en trozos, freír hasta que se doren ligeramente y salpimentar con un poco de agua caliente. Coloque el jengibre y el jengibre juntos en una olla de barro, agregue 2000 ml de agua (aproximadamente 8 tazones), hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, luego agregue sal.
Eficacia: Nutre el hígado y los pulmones, rejuvenece la piel y prolonga la vida.
Receta de sopa primaveral saludable que puede proteger el hígado: Sopa de hígado de cerdo y baya de goji
Ingredientes: 100 gramos de hígado de cerdo, 30 gramos de baya de goji.
Preparación: Hervir el hígado de cerdo y la baya de goji juntos y sazonar.
Eficacia: Puede nutrir el hígado, nutrir la sangre y mejorar la vista.
Receta de sopa primaveral saludable que puede proteger el hígado: sopa de flor de Cordyceps y baya de goji
Ingredientes: 15 g de flor de cordyceps, 10 g de baya de goji, 10 g de tremella, 10 g de higo, 15 g de granos de cebada, 1 par de patas de pollo, 50 gramos de costillas de cerdo.
Elaboración: Lavar las flores de cordyceps, la baya de goji, el hongo blanco, los higos y los granos de cebada, escurrir el agua y reservar; picar las patas y las costillas de pollo en trozos, escurrir todos los ingredientes en el recipiente; olla de sopa, agregue una cantidad adecuada de agua, deje hervir a fuego alto, luego baje a fuego medio a bajo y cocine a fuego lento durante 1,5 horas, luego sazone y coma.
Eficacia: la flor de Cordyceps y la baya de goji pueden nutrir el hígado y los pulmones y mejorar la inmunidad; el hongo Tremella y el higo tienen el efecto de nutrir el yin, humedecer la sequedad e hidratar los granos de cebada, pueden fortalecer el bazo y eliminar la humedad; ; una cantidad adecuada de patas y costillas de pollo puede proporcionar nutrientes ricos como proteínas y calcio para promover mejor la eficacia de la dieta medicinal. Recomendado: Receta de sopa primaveral saludable que las mujeres deben beber
Receta de sopa primaveral saludable que puede proteger el hígado: Hericium, sopa de melón de invierno y cerdo
Ingredientes: Hericium 80g, melón de invierno 500g, 300g de caracol, 120g de Atractylodes macrocephala, 120g de magro de cerdo, 1 punta de piel de mandarina, 1 trozo de jengibre, un poco de sal.
Preparación: Remojar Hericium erinaceus en agua, lavar, cortar en rodajas y reservar. Lave el melón de invierno con agua limpia y guarde la piel, la pulpa y las semillas del melón de invierno para su uso posterior. Seleccione caracoles vivos que pesen aproximadamente medio kilogramo, sumérjalos en agua limpia durante 24 horas y cambie el agua con frecuencia para eliminar el barro que desprenden los caracoles, luego rompa la cola de los caracoles y déjelos a un lado. Lavar el Atractylodes macrocephala, el magro de cerdo y la piel de mandarina respectivamente con agua y reservar. Lavar el jengibre con agua limpia, quitarle la piel, cortarlo en rodajas y reservar. Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla de barro, cocine a fuego alto hasta que el agua hierva, luego agregue todos los ingredientes anteriores, espere hasta que el agua vuelva a hervir, cambie a fuego medio y continúe cocinando a fuego lento durante aproximadamente 3 horas, sazone con un un poco de sal fina y ya está listo para beber.
Eficacia: Esta sopa tiene las funciones de depurar el hígado y desintoxicar, fortalecer el bazo y apetecer, diuresis y reducir la hinchazón. También es adecuado para el cáncer de hígado, aglomeración abdominal, dolor en la zona del hígado, distensión abdominal, falta de energía, pérdida de peso corporal, mala micción y otros síntomas.
Receta de sopa primaveral saludable que puede proteger el hígado: Salvia miltiorrhiza y sopa de soja
Ingredientes: 10 gramos de salvia miltiorrhiza, 50 gramos de soja y la cantidad adecuada de miel.
Elaboración: Lavar la salvia miltiorrhiza y remojar la soja en agua durante 1 hora. Poner en una cazuela la salvia miltiorrhiza y la soja, añadir una cantidad adecuada de agua y cocinar a fuego lento hasta que la soja esté podrida, sacar la salvia miltiorrhiza, añadir miel al gusto y servir.
Eficacia: Nutre el hígado, activa la circulación sanguínea y elimina la estasis sanguínea. Salvia miltiorrhiza tiene un sabor amargo y ligeramente cálido y tiene las funciones de activar la circulación sanguínea, eliminar la estasis sanguínea, calmar la mente y calmar la mente. La soja puede fortalecer el bazo y ensanchar el centro, reponer el qi y armonizar el centro, promover los fluidos corporales e hidratar la sequedad, eliminar el calor y desintoxicar. Todos estos son beneficiosos para nutrir el hígado.