Los udon, conocidos como wontons en japonés, son fideos elaborados con harina de trigo y tienen un grosor y una longitud específicos. De hecho, es una parte. Los auténticos fideos udon japoneses son angulares y tienen una sección transversal de 1,7 mm o más de ancho. Muchos adoran los fideos udon por su textura suave y tersa. Sin embargo, los fideos udon son suaves y pegajosos, y cuando se muerden, se sienten muy suaves y masticables.
Los fideos udon de trigo glutinosos de Haku Baku son particularmente suaves, elásticos, masticables, no demasiado duros pero sí muy resistentes, principalmente debido a la tecnología de procesamiento única de los fideos. La masa se exprime repetidamente a través de una prensa plegadora de cinta para masa, similar a enrollar la masa a mano para aumentar la dureza, y luego la masa se estira y madura por segunda vez, haciendo que los fideos se acerquen a la textura de la masa enrollada con las mismas costillas y más suaves. .
Lo más importante para los fideos udon es despertar. La masa amasada se mantiene quieta, se estira, se relaja y se reconstruye constantemente, de modo que la harina y el agua se mezclan completamente para formar gluten y finalmente se hacen fideos elásticos dobles. El udon de trigo glutinoso satisface sus necesidades de comodidad y salud, lo que lo hace perfecto para trabajadores de oficina, personas que hacen dieta y entusiastas de la belleza.
Al ser sémola, se necesitan entre 8 y 10 minutos para cocinar los fideos. Es excelente para sopas de fideos y udon salteados. La forma más cómoda es cocinar udon en sopa. Agregue algunas verduras y carne, o cualquier otro ingrediente que desee, y podrá disfrutar de una comida saludable en diez minutos. Es realmente conveniente.
El trigo y el trigo se muelen hasta obtener harina en una determinada proporción, y los fideos se elaboran con agua de manantial subterráneo en los Alpes del Sur. Los ingredientes son simples y puros. En comparación con la mayoría de los fideos del mercado, no contiene aditivos alimentarios y es más saludable. El trigo ceroso no sólo contiene fibra dietética insoluble, sino que también es rico en fibra dietética soluble. En definitiva, su efecto es inhibir el aumento de azúcar en sangre, ayudando así a prevenir la diabetes. Reducir el colesterol, previniendo así la hiperlipidemia y la hipertensión; mejorar el ambiente intestinal y aliviar el estreñimiento; reducir la grasa visceral y el abdomen protuberante.