La fermentación biológica se refiere a la creación artificial de condiciones adecuadas para el crecimiento y reproducción de microorganismos (Bacillus natto y levadura), como agua (humedad), oxígeno, nutrientes, relación carbono-nitrógeno, valor de ph, temperatura, etc., activa los microorganismos inactivos para que proliferen en grandes cantidades, libera energía térmica biológica y eleva la temperatura de la cama a 65 °C ~ 76 °C, matando así eficazmente los microorganismos patógenos (como la mayoría de los virus y la mayoría de las bacterias que no se han formado). esporas) Un proceso de cultivo biológico de parásitos y huevos.
(1) Distribuir las materias primas secas
Coger 10 trozos de cáscara de arroz y aserrín para su posterior uso.
Vierta las cáscaras de arroz y el aserrín restantes en el patio de desechos, espolvoree salvado de arroz, la mezcla de agentes microbianos y estiércol de cerdo de manera uniforme encima y mezcle bien con carretillas elevadoras y otras máquinas o manualmente.
Nota: No es necesario utilizar estiércol de cerdo para hacer cama en verano, pero se debe aumentar la cantidad de salvado de arroz de alta calidad.
La primera capa es para esparcir la cáscara de arroz, y la cáscara de arroz se extiende según la altura establecida; la segunda capa es para esparcir aserrín sobre la cáscara de arroz, y la cáscara de arroz se extiende según la altura establecida; altura; la tercera capa Extienda la mezcla de salvado de levadura preparada uniformemente sobre el aserrín.
2. Método de mezcla de la cama 1. Para la primera mezcla, agregue agua a la cama colocada y mezcle uniformemente. El contenido de humedad alcanza el 45 ~ 50 % si hay grumos de cáscara de arroz o aserrín. , retírelos y elimine el aserrín disperso más grande que los huevos para evitar daños al cuerpo del cerdo.
2. Mezcle la arena húmeda por segunda vez. Confirme que el contenido de humedad de la arena mezclada por primera vez sea de aproximadamente 45 (después de pellizcarla y aflojarla con las manos, la arena no se aglutinará. pero quedará un poquito en la palma de tu mano (si no hay rastros de agua), luego revuelve uniformemente nuevamente.
3. Después de la primera acumulación y fermentación de la cama, apilar la cama mezclada por segunda vez en una pila trapezoidal. La altura no será inferior a 1,5 metros y el volumen de cada montón de cama no será inferior. ser inferior a 10 metros cúbicos.
La pila de arena debe concentrarse lo máximo posible para reducir la superficie y la superficie del suelo.
La razón es que la capa superficial y la hojarasca del suelo, de 20 a 30 cm de espesor, tienen una temperatura baja y no pueden fermentar.
3. Bolsas de cobertura para aislamiento térmico, hidratación y calentamiento. Después de acumular la cama, cuando la temperatura ambiente diurna y nocturna sea inferior a 25 ℃, se debe considerar la cobertura y el aislamiento.
No es necesario cubrir el suelo y los 10 cm superiores para permitir la entrada y salida del aire.
Si la temperatura máxima del ambiente diurno y nocturno es inferior a 0 ℃, debes considerar insertar botellas de agua hirviendo adecuadas en la arena para aumentar la temperatura.
IV. Pruebas y registro En circunstancias normales, la temperatura a una profundidad de 35 cm debe elevarse por encima de los 40 °C 24 horas después de la acumulación de hojarasca, y por encima de los 65 °C dentro de las 72 horas. demasiado alto y se retrasará cuando la temperatura ambiente sea demasiado baja.
Puntos de detección de temperatura: Se mide un punto en un intervalo horizontal de 1,5 metros y tres puntos se miden verticalmente: los puntos superior, medio e inferior. Cuando la temperatura en cada punto es básicamente la misma y se mantiene por encima de los 65°C durante más de 48 horas, indica que la fermentación es exitosa. Cada vez que se mide la temperatura se deben llevar registros en cada punto. Cualquier lugar que no haya alcanzado los 65°C se considera un fracaso de fermentación.
5. La segunda fermentación: Cuando la temperatura de fermentación de la primera pila alcanza los 65°C y se mantiene durante 48 horas, la pila se puede voltear para la segunda fermentación. Vierta la parte no fermentada en la superficie y a unos 25 cm por debajo del suelo hasta el centro de la segunda fermentación, y entierre el exterior y las partes molidas con lecho fermentado para la fermentación. La detección y el registro de la temperatura son los mismos que para la primera fermentación. Cuando la temperatura continúa por encima de los 65 °C durante 48 horas, se completa la fermentación de la cama y se puede utilizar la cama.